AUTO LYSE ASEPTIQUE DU FOIE 
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X 
AUTOLYSE ET COAGULATION 
Avant d’exposer les conclusions générales qui se dégagent 
des deux mémoires que j’ai consacrés à l’étude histo-physiolo- 
gique de l’autolyse aseptique du foie, je crois devoir revenir sur 
un fait dont j’ai déjà incidemment parlé au cours de ce travail, 
mais dont l’importance, pour l’interprétation du mécanisme de 
l’autolyse, nécessite une plus longue observation. 
Les expériences relatées de V à X m’ont d’ailleurs été suggé- 
rées par ce fait; il consiste dans la formation, vers la 20 e heure, 
d’un précipité dans le liquide d’autolyse. ( Voir 1 er mémoire , 
p. 12.) 
Ce phénomène peut s’expliquer : 1° par l’acidification du 
milieu; 2° par l’action d’un ferment coagulant. 
Examinons ces deux hypothèses. 
La formation d’acides, au cours de l’autolyse est incontes- 
table; différents acides prennent naissance dans l’autolyse du 
foie. Les chimistes : Magnus-Lévy,Morishima, Hirsch, Mandel 
et Lusk, etc., sont d’accord pour reconnaître la présence d’acide 
lactique dans les liquides d’autolyse du foie ; il faut y ajouter 
celles des acides butyrique, succinique, etc. 
Nous devons nous demander maintenant si les acides 
formés au cours de l’autolyse du foie le sont en quantité suffi- 
sante pour déterminer la précipitation des protéiques non 
encore transformées? Gela ne paraît pas douteux. Pour que la 
précipitation des protéiques exosmosées dans la solution chlo- 
rurée-sodique, puisse avoir lieu, il n’est pas nécessaire que l’un 
des acides ci-dessus désignés soit en forte concentration. J’ai vu 
que sur les albumines hépatiques, dissoutes 'après 17 heures 
d’étuve à 38°, dans l’eau physiologique, l’addition à froid, d’un 
volume égal d’acide lactique 
N 
1,500 
déterminait un précipité gra- 
nuleux; l’action précipitante de l’acide butyrique est. au moins 
égale à celle de l’acide lactique. 
D’autre part, nous savons, depuis les recherches de Conradi, 
de Nurnrerg, que le liquide d’autolyse du foie possède une 
action plastéinogène très marquée sur les albumoses surajoutées et 
