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f) Tanino del extracto determinado cuantitativamente por el método 
de Lowcnthal ' eon preferencia. al procedimiento adoptado por la Aso- 
ciación internacional de la industria del cuero, por las razones anotadas 
al comienzo de este capítulo. 
Además, se realizaron experiencias para caracterizar cualitativamente 
el tanino de las yerbas genuinas y de los adulterantes, de las cuales sólo 
figuran en los cuadros las correspondientes al alumbre férrico, el agua de 
bromo, ácido sulfúrico y formación de tanoformos ó reacción de Stiasny. 
Extracto alcohólico directo. — Se obtuvo en la misma forma, (pie el ex- 
tracto acuoso y solo se utilizó para llegar á la cifra correspondiente á 
materias solubles en alcohol de 90°, en frío y directamente y para deter- 
minar el índice de refracción como en el caso anterior, teniendo en cuen- 
ta que el alcohol empleado poseía un índice 
= 1.302(1 
á la. temperatura de 29°<J. La evaluación del tanino soluble en alcohol 
se hizo por el método ya indicado. 
Ázoe total y materia proteica. — Se empleó el método de Kjeldald, con 
el líquido de ataque preconizado por Wilfartli y siguiendo en todo el mo- 
do operatorio aconsejado por Konig 1 2 . 
La materia proteica se calculó multiplicando el ázoe total por el factor 
empírico 0,25. 
Azufre total. — Aunque en el estudio cuantitativo de las cenizas el 
dato del azufre debía encontrarse, quisimos obtener el dato directo co- 
rrespondiente. á azufre mineral y orgánico y para ello utilizamos la 
bomba de Maliler, donde en presencia de oxígeno comprimido á 25 at- 
mósferas, quemábamos pastillas de un peso medio de tres gramos de 
muestra, colocando previamente en el fondo del obús 19 centímetros cú- 
bicos de agua, destilada. 
Por lavado cuidadoso de la. bomba con agua destilada, se obtenía, un 
líquido turbio que, alcalinizado con hidrato potásico y acidulado luego 
con ácido clorhídrico, nos permitía eliminar la sílice de las cenizas pro- 
ducidas y valorar el azufre bajo la forma de sulfato bárico con el modo 
operatorio clásico. 
Cafeína (materna f). — La evaluación del principio activo se hizo, adop- 
tando el método que podría llamarse de Lendrieli-Nottbohm-Katz 3 des- 
1 Amihkt Míenmele, Gotas d’ana h/nc quanlitativc den produils de V industrie eltimi- 
i/ite, 432 y siguientes. Bruxellcs, 1912. 
2 •(. Künio, Untc.nnehnny von Nalirnngs, fícnnssmíHeln nnd Gcbrauchsgegcnstmtdcn , 
210 y siguientes. Iterlín, 1910. 
* K. IjKNDIUCU y E. Nottuoum, Zcitnrhr. f. Unten, d. Nalirunr/s- nnd GcnvssmUtet. 
XVII, 219; XVIII, 299. Berlín, 1909 ; J. Katz, Arch. d. Pharm. XLII (1901). 
