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por completo <le valor pava permitirnos distinguir, en nuestras mues- 
tras, las yerbas genuinas, de las yerbas adulteradas y de los adulteran- 
tes puros. 
Reacción <ic albuminoides solubles. — Al estudiar las propiedades dé- 
los taninos solubles en agua, en presencia de ácido nítrico concentrado, 
pudimos observar la, formación de anillos opacos y aún precipitados 
más ó menos abundantes después de algún tiempo, operando con las 
muestras de yerbas adulteradas y con los adulterantes y aún con al- 
gunas yerbas comerciales. (Jomo esta, rea, oció», podría atribuirse á albú- 
minas solubles en agua y aún á globulinas que hubiesen sido solubilida- 
des por las sales contenidas en las muestras, el doctor Carlos A. Sagas- 
turne practicó ensayos, colaborando con nosotros, haciendo maceraeiones 
con agua destilada y con cloruro sódico al 8,50 por mil y provocando la 
formación de anillos por superposición de estos líquidos en ácido nítri- 
co concentrado. 
En las muestras de adulterantes puros que estudiábamos, el resulta- 
do fue negativo, siendo positivo y bien visible, aunque con intensidad 
variable, para las yerbas tipos del comercio ; pero debe hacerse notar 
que también fue negativo en tres muestras de yerbas adulteradas (7 /, 
8/ y 9/) y ésto quita á la reacción el valor que hubiésemos querido 
atribuirle. 
También ensayamos con el doctor Sagastumo la acción del sulfato 
magnésico, disuelto hasta, saturación en los líquidos obtenidos por ma- 
eeraeión, presentando todos una tu rlmlez que se acentuaba, sin embargo, 
en las muestras de la serie /, excepción hecha de la 3,/’ (mico) que se 
acercaba mucho á las yerbas tipos. 
Calor de combustión. — Pedimos también á este método físico la so- 
lución que buscábamos, aprovechando las primeras evaluaciones de azu- 
fre total que realizamos con el obús calorímetro de Mahler ; pero nos 
detuvimos en la primera serie, ante los resultados alcanzados y nos li- 
mitamos á la determinación del azufre, como indicamos oportunamente, 
sin medir variaciones de temperatura, sin observar las precauciones 
que las observaciones calorimétricas exigen. 
Como lo habíamos experimentado para las mantecas y sus falsificacio- 
nes esta constante física, era, inútil, tratándose de las muestras de 
yerbas examinadas. Pos datos que en los cuadros se incluyen corres- 
ponden á la primera serie, única considerada. 
Composición de las cenizas. — Buscamos también en este terreno la solu- 
ción ansiada, y con tal fin, se hicieron los análisis sumarios de las ceni- 
zas, comprendiendo sin embargo que la diferente constitución del suelo 
' K. y I.. H küukuo Dcci.ocx, natos calorimétricos <le mantecas argentinas, »>» ¡icris- 
ta de, la Facultad de agronomía i/ veterinaria Y, Píi-IOG. La Plata, 1000. 
