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ainsi le mouvement commencé dans le cep. Cette sève, suivant les 
contours du tube, redescendait ensuite dans la courbure infé- 
rieure, laquelle se trouvait occupée par une certaine quantité de 
mercure. Or, telle était la vigueur d’impulsion de la sève, que 
l’Anglais Haies, — le premier qui ait fait cet essai expérimental , 
— a vu la colonne de mercure, chassée par elle, s’élever jusqu’à 
une hauteur de 1 mètre dans la troisième branche verticale du 
tube. On sait que le mercure pèse quatorze fois plus que l’eau, 
et Haies a calculé que la force qui poussait ainsi la sève dans la 
vigne est cinq fois plus grande que celle qui pousse le sang dans 
une grosse artère de cheval ( ! ). 
Tous les végétaux ligneux, sans doute, ne lancent pas leur 
sève printanière avec une force égale, et cette force est moindre 
au sommet de la tige et des rameaux qu’au voisinage du sol. 
Mais il est facile de comprendre que quand un courant analogue, 
même moins fort, (il l’est souvent plus), fait circuler ainsi le 
liquide séveux entre le bois et l’écorce, l’adhérence entre ces deux 
parties d’une tige ou d’une branche soit nulle ou à peu près. 
Aussi n’avait-on jamais imaginé, si ce n’est depuis une dizaine 
d’années, de choisir un autre moment que le printemps pour 
dépouiller de leur écorce les arbres et rejets dont l’enveloppe cor- 
ticale est réclamée par les besoins de l’industrie. Lors de l’exploi- 
tation des coupes de bois, qui se fait normalement de novembre 
à mars ou avril, on laisse sur pied tous les brins, tiges et rejets, 
bons pour être écorcés, c’est-à-dire, très-principalement, les sujets 
d’essence chêne ( 2 ). Puis dès que, par l’effet du réveil de la sève, 
(') Adrien de Jussieu. — Botanique; Bouquet de la Grye. — Les bois indigènes et 
étrangers, Paris; J. Rothschild. 
(-) Le chêne esl loin d'être la seule essence forestière dont l’écorce soit utilisable par 
l’industrie; mais c’est la plus riche en tannin et parlant la plus recherchée pour la prépa- 
ration des cuirs. Certaines parties de l’écorce comme le liber (lissu interne) en contiennent 
jusqu a 16 p. °/ 0 ; le rhytidome, ou partie extérieure morte, en contient encore i p. n l 0 , et 
i’ensemble de l’écorce d’un vieux chêne, toujours moins abondante en tannin que celle des 
jeunes arbres, en fournit 6,3 p. °/ 0 . (A. Mathieu, Flore forestière.) 
Dans le nord de 1 Europe on recherche beaucoup aussi l’écorce de bouleau (1,6 p. °/ 0 de 
tannin) qui communique aux cuirs la couleur et l’odeur caractéristique des cuirs, dits de 
Russie. La partie blanche de cette écorce renferme en outre près de moitié de son poids 
