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l’illustre physiologiste français ont définitivement fixé la tempé- 
rature du sang dans les différents points du corps. Il a d’abord 
établi que le sang du ventricule gauche, c’est-à-dire celui qui 
revient des poumons, est un peu moins chaud que celui du ven- 
tricule droit, lequel va aux poumons; en d’autres termes, le sang, 
au lieu de s’échauffer dans l’organe pulmonaire, s’y rafraîchit; 
ensuite la température du sang artériel diminue légèrement à 
mesure qu’il s’éloigne du cœur; au contraire, le sang des veines 
est plus chaud que celui des artères correspondantes, ce qui 
prouve que la chaleur se produit dans les capillaires. Cependant 
dans les veines superficielles, la température s’abaisse ; elle est 
inférieure à celle de l’artère voisine; la valeur de cette différence 
dépend des conditions extérieures : le froid l’augmente, la cha- 
leur la diminue. Ces faits s’expliquent : les veines sont superfi- 
cielles, le sang y coule plus lentement, la capacité totale du 
système veineux est plus grande que celle du système artériel ; le 
froid extérieur agit donc pendant plus longtemps et sur une plus 
grande quantité de sang. 
Cette distribution de la chaleur, cette diminution de tempéra- 
ture dans les artères à mesure qu’on s’éloigne du cœur, celte 
chaleur plus élevée du sang veineux que du sang artériel, prou- 
vent que les combustions siègent dans les capillaires généraux; 
ou plutôt, comme le dit Claude Bernard, c’est dans les tissus 
organiques, hors des vaisseaux, que siègent les principaux agents 
des phénomènes chimiques et que se dégage le calorique; cecalo- 
rique résulte de l’échange entre les tissus élémentaires et le 
sang. Nous ne pouvons donc plus localiser le foyer de chaleur à 
un seul organe ou à un seul appareil. Tous les organes et presque 
tous les tissus prennent part au travail de calorification animale. 
Pour bien connaître les sources de la chaleur, il faudrait donc 
parcourir tous les tissus; mais nous pouvons nous borner à 
ceux qui jouent le rôle le plus important dans la production 
thermique. 
Tissu musculaire. — Le tissu musculaire, qui forme la plus 
grande partie de la masse totale du corps, constitue une des 
