10 . 
228 
membre opéré devenait inférieure à celle des autres membres ( 1 ). 
Enfin cet auteur a examiné les suites de l’immersion dans les 
bains froids, et il a trouvé que la chute de la température et la 
mort par refroidissement étaient beaucoup plus rapides, lorsque 
les animaux avaient été préalablement soumis à la section des 
nerfs ou à la ligature des artères. 
Ces expériences démontrent suffisamment que le tissu muscu- 
laire est une des sources principales de la chaleur, et que si l’on 
soustrait une grande partie de ce tissu à la calorification générale, 
celle-ci sera insuffisante pour lutter contre les variations de la 
température extérieure. Samuel, au reste, n’a fait que confirmer 
un fait que l’on devait admettre à priori. Le tissu musculaire 
constitue la plus grande partie de la masse totale du corps; c’est 
le tissu dans lequel le mouvement nutritif est le plus actif ; il 
n’est donc pas étonnant qu’il soit la source principale de la cha- 
leur animale. 
L'activité nerveuse aussi bien périphérique que centrale est 
aussi une source de chaleur plus ou moins abondante. 
Les glandes, étant le siège de phénomènes chimiques intenses, 
doivent nécessairement produire une certaine quantité de calo- 
rique. Et effectivement le sang veineux hépatique est plus chaud 
que le sang de la veine-porte. 
Particularité intéressante, le sang veineux qui sort des reins 
ou des glandes salivaires, est plus chaud que celui des artères 
correspondantes, et cependant il n’est pas noir, mais rouge et 
rutilant; il renferme autant d’oxygène et pas plus d’acide carbo- 
nique que le sang artériel. Ce fait prouve que la calorification 
animale n’est pas due à une simple oxydation, mais qu’elle peut 
tenir à d’autres actes chimiques. Au reste la chimie moderne a 
élargi le sens du mot combustion et l’a étendu à toute réaction 
capable d’engendrer du calorique (Berlhelot). 
Les processus chimiques qui produisent la chaleur animale 
(') Ces expériences encore peu connues de Samuel me paraissent une preuve bien 
puissante en faveur de l'existence des nerfs trophiques , ou tout au moins de l’influence 
trophique des nerfs sur les tissus organiques, hypothèses dont nous parlerons plus loin. 
