(cymes, inflorescences mixtes on anormales) ont reçu une expli- 
cation pins en rapport avec l’ensemble des faits observés. — 
Le fruit cl la graine ont à leur tour été mieux appréciés, et on 
ne confond plus le fruit et Yinfructescence. — Enfin, les poils, 
si variés par leur forme et leur structure, et qui attiraient à 
peine les regards, ont de nos jours témoigné de leur importance 
par les transformations qu’ils subissent parfois. Les glandes ont 
également donné lieu à des aperçus nouveaux. 
Nous parlerons plus loin des cryptogames, qui s’écartent des 
phanérogames à tant de titres. 
SS 
L’Anatomie, qui étudie les organes élémentaires, a surtout 
progressé dans ces derniers temps. Grâce au perfectionnement 
du microscope et au progrès de la microchymie, cette étude est 
devenue fondamentale, et on peut la considérer comme la base 
de la physiologie. — Le point de départ de tout végétal est la 
cellule , et tout développement est basé sur la multiplication cel- 
lulaire. On comprend dès lors combien l’élude de la cellule est 
importante, et la part qui lui revient dans le progrès accompli. 
Les cellules sont de petits sacs membraneux, contenant des 
substances très-diverses; leurs formes et leurs dimensions sont 
aussi fort variables, selon qu’elles appartiennent à l’épiderme ou 
à toute autre partie du végétal. L’enveloppe extérieure, fermée 
de toutes parts, est formée d’une matière solide, blanche, appelée 
cellulose, à laquelle d’autres substances viennent plus tard se 
mêler. L’intérieur est tapissé d’une couche de protoplasme , et le 
centre est occupé ordinairement par un noyau arrondi (nucléus); 
plus tard un liquide aqueux (suc cellulaire ) y apparaît : ce sont 
d’abord des gouttelettes ( vacuoles ) qui Unissent par se réunir. 
Les cellules du bois et du liège ne tardent pas à perdre leur 
nucléus et leur protoplasme, et elles ne renferment plus que de 
l’eau ou de l’air : dès lors il n’y a plus de développement pour 
elles. 
