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je 4 in 4 verschiedene Käfige. Die Mäuse erhielten täglich 
gleiche Mengen Milch und zwar die einen frische Rohmilch, die 
anderen Perhydrasemich, wiederum andere durch Dampf sterili- 
sierte Milch und die letzten 4 endlich im Licht verdorbene, 
aber keimfreie Perhydrasemilch. Die Tiere wurden täglich zu 
derselben Stunde gewogen. Die nachfolgende Tabelle erhält das 
Ergebnis dieses über 14 Tage fortgesetzten Fütterungsversuchs: 
Durchschnittliche Gewichtszunahme bei Mäusen in gr nach dem 
Anfangsgewicht (durchschnittlich 5,2 gr.) 
ernährt 
nach 
mit : 
1 1 
2 
3 
4 
5 
6 
7 
8 
9 
10 
11 
12 
13 
14 
15 
Tagen 
Roh- 
milch 1 
1,18 
1,8 
1,9 
2,75 
2,8' 
2,8 
3,25 
3,6 
4,0 
4,0 
4,125 
| 1 
5,4 
6,725 
| 
6,27 
6,152 
Perhyd.- 
milch j 
1,17 
2,0 
1,625 
3,07 
! 
3,5 
3,37 
3,33 
3,12 
4,0 
4,125 
4,7 
5,3 
5,7 
6,16 
6,47 . 
Sterilis. 
Milch 
1,0 
1,15 
1,6 
1,6 
2,0 
2,6 
2,5 
2,5 
3,0 
3,5 
4,00 
4,75 
5,05 
5,3 
5,55 
Talgige 
Milch 
0,9 
1,125 
1,25 
1,8 
1,6 
2,1 
3,0 
2,9 
3,25 
3,125 
3,05 
3,05 
4,125 
5,14 
5,25 
Mäuse sind im allgemeinen sehr leicht aufzuziehen, daher 
sind auch in den vorstehenden Versuchen die Differenzen nicht 
sehr gross, zumal die Mäuse ausserdem noch Hafer erhielten ; 
immerhin ist es zunächst doch sehr ausgesprochen, wie die 
Gewichtszunahmen für die mit Rohmilch und mit Perhydrase- 
milch ernährten Mäuse übereinstimmen und schliesslich die 
gleiche Höhe erreichen. Die Gewichte der mit steriler Milch 
ernährten Mäuse sind dagegen dauernd kleiner als die erstge- 
genannten. Die diätetische Minderwertigkeit der durch Hitze 
sterilisierten Milch ist allgemein anerkannt und kommt bei 
grösseren Tieren (vgl. Behring’s Beiträge zur exp. Theraphie, 
Heft 9) noch deutlicher zum Ausdruck. Die Gewichtszunahmen 
der mit belichteter Milch ernährten Mäuse entspricht nun im 
allgemeinen denen der mit sterilisierter Milch ernährten Tiere, ja 
