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êc que le printems avancé faffe pouffer la feuille , il eft prudent de ne 
hafarder qu’une partie de fa graine j fauf à faire couver le refte à i o ou i z 
jours d’intervalle. 
On n’aura aucun égard aux prétendues influences de la Lune , ni a 
quantité de préceptes abfurdes , fur le tems de la couvée &: de l’éducation ; 
ce font de vieux fruits de l’ignorance & de la fuperftition qui deshonorent 
la Phyfique & la raifon , & qui ne peuvent être accueillis que par les 
efprits foibles Ôc dénués de connoiffanCes. 
ï V. 
Ve la couvée fpontanée & artificielle « 
j A couvée des œufs du Ver à foie commence, à proprement parler, 
a iiitôt qu’ils font pondus : ils écloroient naturellement à un dégré de 
chaleur égale à celui d’un hiver tempéré , mais dans un tems beaucoup 
plus long. C’eft ce terme qu’il s’agit d’abréger , ou plutôt de favoir régler 
par la couvée artificielle, car l’expérience a démontré que les Vers éclos 
d’eux-mêmes fans le fecours de l’art , ne dédommagent jamais des foins 
qu’on en pourroit prendre : d’ailleurs ils éclofent tard , ne trouvent plus 
de feuilles tendres proportionnées à leur âge , & le tems de la montée eft 
reculé jufqu’aux grandes chaleurs auxquelles ils ne réfiftent guères. La 
couvée artificielle eft donc abfolument néceffaire dans nos climats ; mais 
il faut qu’elle foit précédée , de beaucoup , par la couvée fpontanée , car 
on a éprouvé que des œufs fraîchement pondus ne font point éclos après 
avoir été expofés pendant 3 o jours à 3 2 dégrés de chaleur 3 tandis que 
des œufs de poule , n’ont befoin que de cinq jours d’une pareille chaleur 
pour produire des poulets. O11 ne peut donc fe promettre deux éducations 
par an que dans les pays chauds , où le climat favorife non-feulement la 
couvée naturelle , mais la pouffe des Mûriers 3 &c permet de les cueillir 
deux fois l’année fans nuire aux arbres. 
II y a plufieurs manières de couver la graine : la première^ à laquelle 
on a renoncé depuis long-tems étoit de fe fervir de la chaleur du fumier. 
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