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£)bjlbaum*ud)t. 
•Diefe $igut seigt bie SBeinftöcfe, nachbem fte ju 
ßnbe beS vierten SahreS gefchnitten waren (bie£5at= 
fietlung bet beiben ©eiten ijl gteidjfam umgefehrt 
gegen bie 25arftellung vorigen SahreS). 
sjflit biefem wechfelSweifen ©ebneiben iff bis jefct 
fottgefahren worben , unb eS fann bamit fortgefah* 
ten werben, fo lange man baS #auS im tragbaren 
gujfanb erhalten will. 
S<b h at te eg füt baS üppige ^ervorbredben bet 
Änofpcn unb für bie ©tärfc beS #olje$ von bet 
boebften SSichtigfeit, baß man bie SQSeinjlccfe nicht 
ju febr treibe, bis bie erffen SSlatter genau ihre volle 
©roße erreicht haben. @r|i nach biefer speriobe gebe 
idh ihnen eine etwas geringere Portion von Suft; 
aber ich taffe bie ©onne baS Thermometer erfi ju 90 
ober 100 ©rab bringen, ef>e ich biefeö thue. 25a if! 
■nicht ©efabc, baS $ol$ über ben ©rab beS SßachS* 
tbumS auöjubebnen unb wenn baS Thermometer in ber 
9 lachtbis auf 60 ©rab ftnft, fo werben fiel) bieSBeins 
ftoefe nur befio beffer in einer h^tjern Temperatur bei 
Tage beftnben, 
SBahrenb bet lebten Viet 3ahre habe ich bie 
tragenben ßweige hart an bet Traube abgefdjnitten, 
anflatt am ndchfim ©elenfe über berfelben, welches 
ber gewöhnliche ©ebrauch ifl ; benn ich fanb, baß bie 
grucht gleich gut unb boeb ber ßroeig von einer Saft 
befreit war, wahrenb jugleich eine viet größere ^)ars 
tl)ie Sicht in baS $auS gelaffen würbe unb eine freiere 
ßirculation von Suft äwifchon ben grüßten un t, j, em 
jungen $ol$e ftattfanb. 2 fn jebem gruchttrieb btenbe 
id) alle tfugen, fobalb fte treiben, ausgenommen ben 
cberflen, welchen ich beibehalte, um ben §ur ©müh* 
tung bet grucht neigen ©aft hetaufjujiehen; ich 
taffe fte niemals über ein ober jwei ©elenfe treiben, 
ehe ich fteabfneipe, jietS behutfam ein 2 fuge beibe; 
haltenb. 2 )urch bie beftanbige Unterbrücfung wachfen 
bie tfugen halb ju einem großen SSüfchel, wo ich eS 
bann oft für bientich erachte, einen großen Theit von 
ihnen mit meinen Singerndgeln abjufneipen, ausge- 
nommen, wenn ich ©efaf)r fehe, baß bie Fruchtaugen 
beS fünftigen SahreS baburdj jum ju frühen Treiben 
gereijt würben. SSorjüglich bin ich forgfdltig, baß 
fein Bufall baS S5latt bei ber Traube befchabige, weif, 
wenn bieß verloren ißt, gewöhnlich aus ber Frucht 
nichts wirb, 
