£>bjibaum&u$f. 
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am borgen fte nicht frühzeitig genug triebet ju 
offnen. 
33om Anfang beS SuttuS big gut ©?itfe beS 
SctoberS taffe idf> gemeiniglich jebe Stacht mehrere 
t>on ben obetn gcnfctn 2 bis 3 Seit offen, wobutd) 
tic (Srjeugung ein.eS etfiefenben SunfeS unb eines 
wibrigm ©eruetjö vermutet wirb, ben bte @intx>tt= 
fung beS 2id)tS auf bte SSlattet unb be.S auf bet 
untern ©eite beS ©lafeS jw ©affet revbiebteten 
SampfS jut golge 
2 5et ©efebmaef bet reifenben gruebt trieb fef)t 
retbeffert, trenn matt biefe fefge()altenen Sünfe fort- 
fdjafft, unb bie Stauben trerben baburdj einige © 0 * 
c^en langet rot gaulttiß gefiebert fepn. 
Sn ben Rauben eines einficbtSrollen ©artnevS 
tttttb bet $pgtometer ein eben fo nu^ltcljeS Smftu* 
ment im Steibbaufe fepn als bet Sbecmometer. ©in 
gehöriger ©rab ron geudjtigfeit wabtenb bet Sftacbt 
in ben frühem ©acbStbumSperioben bet ^fanjen, 
retbunben mit troefener ©atme unb Sulaffung ron 
Suft am Sage ift ein eben fo trefentlicbeS ©rfotber* 
«iß, alS baS 23ermeiben aller burd) SSefprengen beS 
S3obenS bei Sage ober Sftacbt erzeugten geudjtigfeit 
in bet lebtet« 93eriobe, wo bie geu djt reift. 
Siefe S3emerfungen übet bie SSe^anbfung bet 
Stauben ftnb auch auf getriebene ^fttfeben, 3fec* 
tatinen, geigen u. f. tr. antrenbbar. SSei weitem bie 
troblfdjmeifenbften ^Pftrfcben, bie id) je rerfudjt I>a 6 e, 
farnen ron S3aumen, treidle in großen Sopfen fan* 
ben unb in einem Staubenbaufe rom gebtuat an 
biS jut erften ©odje beS SuniuS gebalten worben 
traten; tro bie Saume in bie freie Suft gefegt, 
unb, nad;bem fte in ben etfen Sagen ettraS rot bet 
©onne gefbüfct trorben, in ben offenfen Sbeil beS 
©attenS bis ?ut Steife bet grud)t gebracht mürben’ 
©0 bebanbelt befommt bie $Pfttfd)e eine fdjone auf® 
fete gatbe unb einen fef)t r orguglic^cn ©efebmaef. 
Sa man j egt febt baufg $Pfttfcben in großen 
Mafien jicbt, fo fann man bie baju befimmten gen* 
fler auf hoppelte ©eife benutzen, trenn man ftcb nod) 
einen gleid) großen Mafien madjett laßt, unb biefe« 
mit ©einreben bepflanzt. Sie genfer bleiben bann 
rom gebtuat bis 5 « Anfang SuttiuS übet ben $ftr* 
feben liegen, trorauf man fte tregnimntt, uttb fe 
übet ben ©ein legt, weichet um biefe Beit nut wc* 
nig betangemadjfen if. Sa nun bie Bunabme bet 
©atme unter bet ©laSbebecfung btei ©odjen rot 
bet SSlütbe fallt, fo fann ohne allen 2fuftranb ron 
geuetmatetial eine reichliche Sraubendrnbte er.bal* 
ten werben. 
©S trieb inbeffen ndtbig fepn, bie ^ftrfcben, 
ebe man fte ganz bet Suft auSfe|t, ettraS ab^ubdr* 
ten, unb ihnen einige Sage rorbet Sag unb Stacht 
mebt Suft ju geben, ©artet man bann einen trüben 
Sag gut Abnahme bet genfer ab, fo tretben bie 
SSlattet ron bet plötzlichen ©irfung bet rollen ©onne 
«id^t entfärbt trerben. ©ollte gut Beit, wo bte $ftr* 
[eben reif ftnb, naffe ©itterung einfallen, fo muß 
man fte abnebmen unb etwa zwei Sage lang an ei* 
nen troefnen luftigen £>rt legen, benot fte genoflm 
tretben. 
97od) einen trefentlidjen Umfanb muß jebet 
©dttner, welcher rorjüglid) fd;one gtüdjte gieren 
will, befdnbig rot 3lugen fjateu , et barf ndmlid) 
nicht «ach bet SJfenge geilen; benn in ben am be* 
fen eingerichteten Sreibbdufern werben immet riele 
£id;tfraf)len nolbwcnbiget ©eife ron $oljtttrf, 
