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SDbftba um 5 u d) t. 
SSurjcln einbringt unb fte auSbreitct; fo zieht et in 
Stopfen rangcö gufamn engebrdngteö SBurzelvermdgen 
'ocx, febalb ii}m Me SSurjelfpigen erhalten werben 
unb geforgt wirb, bah et ft'c von 3 «it ju Seit ver* 
langem fann. Sn biefem galle entbehrt et nur beit 
grcfien freien Diaum, welcher if)m in bet Statut wirb. 
Sßenn nun entlief) bet einteitt , baf baS 
©efdfj 51 t gtofi unb laffig, (tvaS aber etfi feljt fpdt 
erfolgen unb hier nur angeführt wirb, um fiel) im 
votfommenben galle h cl f c » o u fonnen) fo wirb bet 
SSallen auf eine ober bie anbete bekannte Art, aus 
bern alten Stopfe ober jfübel genommen, in SBaffet 
gejlellt, bamit et ganz burd)weid)t unb tjtcrnadf) fo 
lange eingcfaud)t unb aufgezogen, bis ftd) alle Erb» 
(heile auS ben fcjf verfd)lungenen Sßurjeln herauf 
gewafdjen h^u* hiernach nimmt man nun mit 
gtofer 83ef)utfamfeit bie tventge Sweigwurzeln h«bens 
ben ffarfen, [ich burd;Ereujenben, nad? jebet 25etpfTan= 
jung neu gebilbefen SBurjelabtheilungen an paffen» 
ben ©teilen ab, bis man glaubt fo viel hinwegge» 
nemmen j u t)aben, um ben jurücfgefchnittenen S5al* 
len in ben Hehlern Stopf bringen ju fonnen, unb 
«erfahrt barauf wie e§ feitfjet gefchnh* 
efjaupffaclje bei bet Eulfur beS SBeinfiocfS in 
Stopfen ift: mdglichft tiefes Einbringen, unb Umher» 
loinben bet SBurjeln auf bem SSoben beS StopfeS. 
•Da man abet bie Sticfe beS ErbbobenS im Stopfe, 
nie in bem ^ofjcrt ©tabe geben fann, als bie 5ßur» 
jeln im Allgemeinen es verlangen, fo muh man bie» 
fer SButjel baburd) ablgclfen, baff man bei vorfom» 
menben SSerpflaitjungen, bie SBurjeln nicht im £D?tn- 
beffen befchneibet, bis enblid? obiger galt eintritt unb 
votbefdjriebene Eingriffe ndthig macht. £>ie Sdnge 
unb Eingefchrdnftheit bet SSurjeln tft 
paffenbet Erbe unb unter forgfdltiger 
SSehanblung ijf eS allein, bie h'ec jurn Siele 
führt. 
SDet ©chnitt beS SßeinffocfS im SSopfe, ijt bet 
SSerjüngungSfchnitt, burdj welchen man bie lange 
auf grüdjte gelaffcne Dfebe im folgenben Saf)ce ju» 
tücffcfct, unb an ihre ©feile bie Striebe einer vorher 
furj gelaffenen, ju gcüdjten gief)t. SDabei batf nicht 
baS SO? inbefte unnothigeS $clj bleiben, unb ift bet 
Strieb fTarf, fo wirb et nidjt burd? ftarfeS ©d;nei* 
ben, fonbern burdh üerdnberte heruntergezogene Sage 
gebdmpft, im ©egenlheile hingegen burch verticateS 
Aufziehen bet Drehen gefrdftigt. Stritt alljugrofie 
natürliche Entfrdftung beS ©todS ein, fo barf matt 
ihn nur auf ber Erbe abfehneiben unb neue AuS» 
fd;ldge hervorlodcn, bie ihn halb erfreu. 
£)aS SBegtepen bet Stopfreben barf nie unter» 
taffen werben, am wenigffen barf bet SSallen je ein» 
mal fo jfatf auStrcdnen, bah bie fSldttet bavon zeug» 
ten. SDabei liebt et aber überhäuftes SSegiefett 
nicht, fonbern jieht bei gleichförmiger geuchtigfeit 
baS Ablaufen beS übrigen SfßafferS vot. S?ie will ec 
Sauche, obet in SBaffer aufgeldf’te 25üngerarten, 
fonbern 5 icf>t reineS an ©onne unb Suff erwärmtes 
flicfenbeS SBaffet allem anbern vor. Um gleichfor» 
mige Seuchtigfeit ju erlangen, thut man am befierr, 
bie Stopfe in fonniger warmer Sage bis an ben Dfanb 
in bie Erbe ju graben. *^at man — wie eS bei 
©tdbtebewohnern bet^all fepn fann, — nicht fo viel 
Dtaum, wohin man feine Stopfe eingraben fonnte, 
unb muh fte frei flehen taffen , fo muf jebeSSerdit» 
be'rung bet Atmofphdre unb beten Einwitfung auf 
bie Söurjeln vetmieben werben* fS3ic befannt liegen 
