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. , Allgemeine 
men unb überhaupt allen ©üpigfeiten bie als 9^of)= 
rungSmittel bienen , f)od).ß gefährlich. Sie 
auf fte ifl bephatb eine ©ad)e von ^ofjer Wichtigfeit, 
fo wie ihre Serßovungen bie fte befonberS ein Wein* 
trauten verliebten, nicht fclten^b ttacbtlid) »erben. 
Sa eS fetten moglid) wirb, ihre ©dßupfwinfel auf? 
juftnben um fte bafelbß mit ber 33rut in einer fftadjt 
gu jetßoren, fo iß ber SSettjcitiate gewöhnlich barauf 
binverwiefen, fte bort, »o fte fd)dblid) »erben, fo 
jaflreid) als moglid) ju tobten. Wie miplid) biefcS 
iß, barf id) »ot)t nid)t »eitet attSeinanberfchen, »eil 
ben Sbimn, j»ifd)en ben oft befferu Suchten unb 
bem .Kober eine freie Wahl bleibt, überhaupt ber 
Snßinct berfelben, fte öfter bie ©efabr meiben lehrt. 
©e» 6 hntich »erben bie Wefpen baburch am fchdblich- 
fien , bap fte jebe S3eere anßedjen, ohne fte rein aus* 
gufaugen, ober ju verehren. Wan ftnbet bepbalb 
große Weintrauben für ben menfd)tid)en ©enup un* 
brauchbar gemad)t, ohne gtopen 23er!uß an Material 
gehabt ju haben. ©inb bie einzelnen SSeeren non 
ben nerfchiebenen gropern unb Keinem Wefpen , »o* 
»on bie ^>orniffe bie fd}limmere ift , erft einmal an= 
geftochen, fo fommt baS ganje ^ecr non Sliegen, 
uub jerflort nun vollenbS Alles. Sie fdßeunigße 
Abhulfe allein fann baher bie grüd)te nur retten, 
unb biefe ift nur möglich, »enn bie feinbltchen Ubiere 
in groper Anjabl fdjnell Ißntereinanber urnfommen. 
UnauSgefe|te 33erfolgung unb Stobtung ifl bepbalb auS 
mebtern ©rünben, gleich bei’m Anfänge ber ©efabr, 
am swecfmdpigßen, benn baburd) tx»irb mit ben 9tdu* 
bem bie SSrut jugleid) geopfert, 
^arene SSeutel unb papierene Suten ftnb als 
AbhaltungSmittet gegen jeben Anbrang fd)on lange 
befannt, ba fte aber mehrere UngemdchHd)f.eiten ha* 
©artenfunjt. 61 
ben, fo ftnb fte nicht ganj enffpredjenb. 3 « btcfett 
gehört, bap man fte nod) im unreifen unbefchdbig* 
ten ßufianbe ber Weintrauben überjiehen unb biefeU 
ben nun ihrem ©dßcffale überlaffen mup. 9fid)t 
feiten »erben in btefem ßnßanbe bie fruchte faul, 
ober nid)t fo belicat »ie bie btophdngenben, »eil bie 
Atmofphdre auf biefe mehr ©inßup hat unb ihre 
Sheile mehr verfeinern fann. Will man bie SSeutel 
erft bann übergehen, »enn fchon angeßocbene S3ce* 
ren vorbanbm ftnb, fo mttffen biefe erft mit ber 
©dteere h f rauSgefd)nitt>n »erben, »ctd)eS bod) nicht 
anberS olS bind) SSerübrung berfelben mit ben gin* 
gern unb $anbcn gefdjeben fann. ©obalb eine S3e* 
tührung ber Alt ftatt gcfunben hat, unb ber feine 
Ueberjug, welcher 9icif genannt »itb, von ben SSee* 
ten abgewtfcfß »utbe, fo fann bas ^erforetibe Sie* 
ment ber Atmofph'are, nun feine feinblichen Gnnwir* 
fungen auf bie entblößten SSeeren aueuben, unb früh 
ober fpdt fte vernichten. Ser 9ieif auf ben grüd)» 
ten ift gegen alle dimvirfungen ber Atmofphdre baf* 
felbe,’ »aS baS Sei gegen § fl| d)tigf eiten, baS geft 
in ber ©chaafroolle unb in bem ©efteber gegen 9?e* 
gen iß. Sephalb mup man ftdj erßettS bet lieber* 
jiehung ber 23eutel unb Suten fel)r hüten, bie Wein* 
trauben viel in ber $anb umjubreben, um nicht ben 
©chaben baburd) 51 t vergropem; zweitens iß noth* 
»enbigf, »enn man Weintrauben jum Aufbewahrern 
für ben Winter abnimmt, fte in biefer $inftd)t fei» 
5 « fchoticn, ober gewärtig ju fet;n, bap bie Spera* 
tion gaußieh miplingt. Sefter gelang’S befhalb bie 
Srauben langer ju erhalten, »enn man fte mit ben 
9 ?ebm abfdjnitt unb bamit in troefnen Hemmern ober 
Kellern aufhieng. Wahrfd}ein!id) nur, »eil ber Shau 
weniger abgewißht »urbe. ßu alle tiefen Unbequem* 
5id;feiten fommt nun noch bie ü'oßfpieligfeit ber 
