Äfi^engdttnetei. 
fo totet alg nothic) ip, um eine Wohltätige 3Bdrme 
burch bag ©an$e ju verbreiten. Söenn bie SSrut 
«un burd) alte Steile bet S3acfpeine ftdf> auggebefmt 
hat, bann ip baS Verfahren geerbet : unb ft'e müf* 
fen- nun an einem troefenen Srt für ben ©ebrauch 
äufbewafjtt werben. (Shampignongbrut auf biefe Tfrt 
. jubeceitet, wirb ihre Äeimfraft mehrere Sabre behal* 
ten, wenn ft'e ndmtid) gut getroefnet ip, el )e fie §uc 
Aufbewahrung jufammengeftellt würbe; ifl fie nod) 
feucht/ fo wirb- fie warfen unb pd) halb aufreiben. 
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SRe^obe, Champignons unter ®(a§ ju jief)en* 
SSon ©tepha n 3 e e t> e 6. 
Sie Wethobe, welche id) jut Gfrjiehung von 
Ühampignong befolgt fw&e, mag $wat daneben rticfct 
tinbefannt fepnj fie ijl aber, fo viel mir befannt, 
nod) nicht öffentlich mitgctheilt worben, unb beßhalb 
Wirb folgenbe Nachricht baruber nicht unwillfommen 
fepn. 
Sa ich feinen ©cboppen ^atte, ber nach bec 
33otfchrift von Slbafer tyatte eingerichtet werben 
fonnen, nach welcher man in Oiußlanb biefe ^ilje 
jief>t , ohne beträchtlichen Aufwanb bei Anlegung ber 
$ei&canäle unb ©epelle ju machen, fo fiel mir bei, 
baß bag Sohbeet eineg fleinen £reibf)aufeg (bag vor* 
h«r jum SSlumentreiben gebient hatte) ju einem ahn* 
licken Swecf benu&t werben fonnte. 
3d) machte baher bag 93eet juredjt, tnbem ich 
in ben ©mnb beg goljfapeng SD^ift brachte, unb 
•benfelben btg ungefähr jur Sicfe von ad;t$ehn Sollen 
9 t, aUg, @art, S 3 taa. IL SSb, 3. < 5 t. 1826» 
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feff eintraf; ber Wip giebt bann felbp v£>j|e genug, 
um ben ©aamen jum Aufblühen ju bringen, nach* 
bem er auf bie gewöhnliche SBeife hineingebracht 
worben iff. Sag 93eet würbe testen ©eptembet an* 
gelegt, unb fam in fech« SBodjen jum fragen, wo* 
mit eg big je£t regelmäßig fortgefahten hat, unb ba* 
bei feiner großem SSarme bebarf , alg bet, welche 
bag einfallenbe ©onnenlicht bewirft; nur in falten 
Machten wirb ein fleineg geuet angemadjt. 
Sie dhampignong fommen gleichmäßig an alten 
©teilen beg S3eefg hervor, weicheg ganj nadjtafftg 
mit ©trof) bebest ip (inbem eg nicht einmal ba$ 
gtd)t ganj abhdlt), bamit auf bec Sbetffdche ge* 
hörige Seuchtigfeit erhalten werbe. 
Ser ©aame würbe von wilbwadhfenben ©djwdm* 
men im Setober 1814 gefammelt, unb in Grrbflum* 
pen an einem treefenen Srte aufbewahrt, big @e* 
brauch bavon gemacht werben fonnte. SBenn man 
ihn inbeffen auf biefe 5öeife benu^en will, fo ip eg 
nothwenbig ihn forgfdltig von ©teilen ju fammefn, 
wo bie wahren Ghampignong allein wachfen, bamit 
feine fd)led)te ©orte ober anbere fdjabtiche $itje in 
bag SSeet gebradjt werben. 
9Bq nicht täglich ^Kje gebraucht werben, fann 
biefe Wethobe, pe ju jiefjen, ihre Anwenbung pn* 
ben; auch fann für eine f leine Familie eine hmtei* 
chenbe Wenge baburch gewonnen werben, baß man 
Wip unb ©aame in .Rubel von folget ©roße legt, 
baß pe auf ben ©img ober an einen anbern £>rf 
beg ©laghaufeg ober ßonfervatoriumg, gepellt wer* 
ben fonnen. 
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