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Setfenfchop gu erhalten (bb), ben ctffcrt brei 3 oll 
»cm Stamm (ifl nämlich ein paffenbeS 2 fuae ba ) unb 
ben anbetn am Crnbe beS gefügten SchoffeS, [o bap 
atfo gwei $auptfd)offen werben. Sec oufrec^tfic* 
henbe Schop wirb immec auf brei bec niebrigffen 
unb pafTenbflen 2 fugen gefebnitten, fo bap bet Stamm 
fo furg wie möglich bleibt; benn, wenn nicht bie 
Seiten febeffen »crpielfaltigt werben, gebt bec Stamm 
gu \)od). Sinb bie Seitenfcboffen ein Sof)r nach 
hem Sdjnitte fiarf, fo legt man fte in ihrer ganzen 
Sldnge an; ftnb fte abec fdjwach, fo werben fte ge* 
furgt, um fte jlarb genug gu machen. 2Cuf biefe 
2ut fahre man fort, gwei ober brei Sabre lang bie 
Seitenfcboffen gu »erbcppeln, wobureb ber S 5 aitm 
flatf wirb unb bann bie Bet bür jung bec Seitens 
fd/offe auf ungefähr »ierjebn Soll (c) julajfen wirb. 
2} trn fd;neibe fite gwet ober brciS^c, fo bap auf 
jetem Seitcnfcbop brei Schöffe flehen, unb fahre 
man fort, HS eine hinlängliche 2fngaljl ^»auptfehofs 
fen vorbanben ijl, um bie Stauer gu befleiben (Sa® 
fc! 5. Sigur 7.). 
SP nun ber Saum in tragbaren Supanb ge* 
femmen, fo fchneibe ich bie Seitenrufhen auf un® 
gefahr adjt bis neun Soll unb gebrauche bie Bot* 
ficht, bap ich ben ©djnitt über einem t^cljauge 
laffe; gut geit, wo man bie 2fugen auStricht, laffe 
ich bie am heften gelegenen Klagen , unb gwar fo 
nichtig wie mogtid) flehen, bamit fte im fünftigen 
Sabre tragen. 
S’d) füge hier eine 'Jfbbilbung eines fPftrpd)* 
b.utmS (Sigut 2) bet, ber f ed;6 Sahr alt ift unb 
an ber 2 J?aucr meines ©artcnS floht. 
m 5 u c.) t. 
2. 
Einige Grifafnumgen über ©tmfyel&Mrtwiberef. 
1. £D?etbcbe, Stad;elbeere gut grühtreis 
berei »orgubereiten, wie fie gu Gouct= 
lanbS angewenbet wirb. 
S3on SS il liam fO? it d) i n f 0 n. 
Sd) theile f)ioc einige Bewerbungen übet bie 
»oebereitenbe Behanblung bec gut gruhtreiberei be« 
ffimmten Stachelbeeren mit, unb halt« biefelben 
für gang neu, ba ich ned) nie bei trgenb einem 
©deiner ein ähnliches ©erfahren gefehen h<d>e. 
BefonbetS hoff« ich benjenigen ßefern mit bec 
Bebanntmadjung meines Berfal)ren3 einen ©cfallen 
gu eegeigen, welche biefe »ortrefftiche grudfjt in ben 
traurigen SBintermonaten burd) Treiberei ftd; »et® 
fch affen tonnen. 
3u Anfang ober gu dnbe beS SuntuS, je n ad?* 
bem baS Sahr günpig iff , nehme id) eine gehörige 
spaethie £opfe, ungefähr fünf Soll im Succhtneffer, 
unb fülle fte mit fefjr reicher ©tbe. £5iefe Sopfe 
fenbe man bis an ben 3?anb in Sinien, Her bis fünf 
Soll »on einanbec, in bie Srbe gwifd)en ben Sieben 
ber tragbaren Stccbe im offenen ©arten. Sollten 
febod) bie Stachelbeerjldcfe, »on welchen bie jungen 
HEveibpffangeben genommen werben füllen, nicht auf 
Beeten flehen, fonbern in fortlaufenben Sieben, ohne 
©drige bagwifdjen, fo wirb eS bann helfet fepn, bie 
Sopfe auf obige 5Beife, aber stur auf einer Seite 
ber Stachelbeerreihe eingufenben, bamit Dfattnt gu eis 
nem ©ang bleibe, um bie fruchte abnehmen gu ben® 
neu unb auch um baS Begiepcn gu erleid)tern, wel- 
