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Choux a larges c 6 tes nennen unb bie ju Bras- 
sica costata (Large Ribbed Cabbage) Decan- 
dolle*), gehört; unb ber Couve Tronchuda f>at 
lotete 2 tet)n[id)feit mit ihrem Choa verte ä larges 
cötes. $etr 2 öatte führte biefen Kot)l suetfl im 
Sai)t Jg 2 i ein unb theilte bet ©artenhaugefellfchaft 
©aamen mit. Sec ©trunf ifl furj unb btef ; bie 
dufjern S3ldtter ftnb feijc groß, runblid), non bunfel» 
6 lduticf> . grüner garbe, tunzlich auf bec Sbetfldche 
unb ein wenig wellenförmig. Sie N?ittelrippe beS 
SStatteS ift breit unb bief , beinahe weif unb giebt 
2fbern »on berfelben garbe auS. Sie fPflanje bilbet 
ein loseres offenes .£aupt unb erreicht, wenn fte 
üoflig auSgewachfen ift, jiemlid) eine $61 )e »on jwei 
guft, ©inen Kol)l non geringerer Sualitdt, ber 
rafd) in ©aamen fchieftt, ohne eine befonbere ©tofie 
ju erlangen unb weber ergiebig, noch befonberS nu£* 
bar ift, h a &«n mir unter bemfelben tarnen zuweilen 
aus Portugal erhalten. Sie achte ©orte wirb ftarl 
gebaut in ber ©egenb um SSraganja unb bie 23a» 
rietat, welche je&t befdjrieben werben foll, wirb 
oft nach biefer ©tabt benannt. Sb 1 tfnbau 6 e= 
fchrdnft ftef) auf bie ^coöinj SraS » öS * NionteS 
unb bie anbern norblid)en 5£t)ei{e Portugals. 23er» 
fchtebene Streite beS achten Couve Tronchuda ftnb 
für bie 3wecfe ber Küche zu benufcen. Sie Kippen 
ber dufjern unb grofjern SStdtter ftnb, wenn bie bün» 
tten grunett Steile abgenommen werben, gefocht, 
ein gutes ©ewidjt, was einige 2 fehnlichfeit mit bem 
SNeerfohl h at * SaS $er$ ober ber mittlere Sfeil 
ber ^Pflanje ift inbeffen am beften ju benufcen; eS 
ift ganz befonberS fein, gart unb woljlfcbmecfenb, 
ohne bie geringfte $atte, bie fo biete Snbiüibuen bec 
ä x t n e x c i, 109 
Kohlfahrilie heften. Sie ^flanjen ftnb fo gart, bajj 
fte bie grofte unfereS Klima’S nicht »ertragen, unb 
man dann fte beffalb nicht ju SBintergemüfe be» 
nufcen. Sie jungen, aus ©aamen gezogenen fPfldnj» 
eben muffen ben SBinter über im ©laSfaften ftefen 
unb werben jugleid) mit bem SSlumenfohl für eine 
frühzeitige ©ommerarnbte »erpflanjt. Sie notfjige 
Keibenfolge erlangt man burch gcüt)tingS ; unb 
©ommerfaaten. ©ie »erlangen ein gut gebungteS 
©tb reich. 
Zwergartiger Couve Tronchuda. 
Siefe ©orte ift frühzeitiger unb auch fleiner 
als bie »orhergehenbe, benn »ollig erwadjfen erlangt 
fte nur eine $ 6 f )t »on 15 bis 18 Zoll. Sie 23ldtter 
ftnb »on mittlerer ©tofje, abaerunbet, glatter unb 
ebener auf berSberfldche, unb bilben ein fleineS locfe» 
reS $aupt. SBenn bie untern 23ldtter, um fte ju 
benuben, abgenommen werben, fo treibt bie ^>flangc 
auS bem untern Steile beS ©trunfeS »iele ©prof» 
fen, waS bei bec »origen SSarietdt nicht ber gall ift. 
Sie ©artenbaugefellfcbaft erhielt im Safjr 1822 ben 
©aamen biefer jwergattigen 23arietat »on bem »er» 
ftorbenen Sohn 3 eff er 9 , ©fq., aus ßiffabon, unb 
auch im Saht 1 8 7 4 bon bem $etzoge »on SSebforb. 
Sen Nachrichten ju golge, bie unS $r. 2B a r r e 
mitgetheilt hat/ ffe&t ZU »etmuthen, bof biefe 23a* 
rietat in Portugal burch ben Seinamen Murciana 
unterfchieben witb. ©r ift entnommen »on ber ©tabt 
SDlurca, bi* gleich 33raganja im ndrblicfjen SStjciic beS 
Königreiche in ber $ro»ins SraS » öS » N?onteS liegt. 
23anacf» Koht- 
Siefe 2Sarietaf ftcfjt berjenigen, welche im ©ac» • 
ten ber ©efellfchaft unter bem Namen beS früh» 
*) Hort. Trans, vol, V. pag. 12. 
