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fdjone Äopfe dn / bi« jebocb nicht febr feft, obfcbon 
von guter Sualifdt finb. 
Black Seeded Gotte Lettuce, 
Gin Keiner grüblingSfcpffallat. ©t roac^fl febr 
hiebt über bet Sberflddie. SaS .£etj ifl l)art unb 
feft unb ungefähr 4 Soll im Surcbmeffev, nad)bem 
man bie dufetn SSldtter abaenemmen bat. Sie garbe 
ifl febr blafgrün. Sie fSlatter finb bünn unb fafl 
vunb, tabei runjtig unb an ben Stdnbern wellenfots 
mig. Siefet ©allat fann frühzeitig bentt|t werben, 
unb f)at aufetbem noch einen vortrefflichen ©efebmaef ; 
fein $auptverbienfl befielt inbeffen barin, baf er fpa» 
tee als faft jebe anbere ©orte in ©aamen febieft 
unb felbji mancbmal auSeinanber beeftet , ebe fein 
SSlütbenftdngel ft’cb gebilbet b«t. Unter allen ©or» 
ten ÄopffaUat ifl biefe bie fleinfle, ausgenommen 
ber fogenannte Tennis Ball, non welchem et ft'cb 
babutch unterfebeibtt, baf feine Stattet mehr geftau* 
feit unb non hellgrünerer garte finb, auch baf ec 
3 ober 4 5Bodj«n langer fleht/ ebe er in ©aamen 
febieft. Siefen ©allat haften wir aus ben granjoft* 
fdjen ©arten befommen, in benen eS mehrere ©or* 
ten non frühzeitigem Äopffallat mit fdbwarjem unb 
tneifem ©aamen unb unter bem tarnen Gotte ober 
Gau giebt. ©inige berfelben febiefjen ater halb in 
©aamen unb f>abpn befbalb ftlof für bie Treiberei 
einigen fSSertf). Sie jeljt befebriebene Sariefdt t>ot 
febwavjen ©aamen unb barauf muf man befonberS 
feben, wenn man ibn non ben ©aamenbdnblern 
fauft; bentt bie weiffaamigen ©orten febiefen fofjc 
frühzeitig in ©aamen. Sie gtanjdfffchen ©ärtwer 
nennen ibn Laitue Gotte ü graine noire lenie 
ü monter, 
« r t n c n i. 
Ice Lettuce (©iSfallat). 
©aamen biefeS ©allateS bradbte unter obigem 
tarnen ^t. Savib SouglaS im Sabr 1823 «u$ 
ben vereinigten ©taaten mit unb fdete ibn im foli 
genben Sabre. ©r gehört ju ber 2 fbtbeilung ber 
©cblefffdjen ober Satavifcfjen ©allate unb batf nicht 
mit bem ©ebottifeben ©iSfallat, in ©ttglanb unter 
bem tarnen White Cos Lettuce befannt, verweb* 
feit werben. Sie SSldtter finb bellglanjenb grün, mit 
S 3 ldScben auf ber Sberfldche befefct, febr wellenffo 
mig unb febwad) an ben Sftdnbern eingeferbt; fte 
warfen faft ganj gerabe tn bie #obe, finb 8 Soll 
lang unb 5 ober 6 Soll breit. Sie dufetn Sldtter 
breiten ft'cb oben etwas aus, umgeben aber baS #er$ 
febr biebf. ©t wirb weif, ohne baf man ibn $ufam« 
menjubinben brauet unb ifl babei febr mürbe unb 
jart. @t wirb eben fo halb nufcbar, als ber weife 
©cbleftfcbe ©allat unb unterfebeibet ft'cb von biefem 
wie von jebem anbern feiner ©(affe, baf er mehr 
gefrdufelt ifl unb eine belle gldnjenbe Sberfldcbe bat/ 
wobet wabtfcbeinlicb fein fftame entftanben ifl. ©c 
bleibt eben fo lange nufsbar, als ber weife ©d)left* 
fd)e ©allat. 
Ser p ro l i ferirenbe 2 aud) 
ifl eine Sarietdt beS gemeinen 2 aud&eS unb bringt 
junge fPflanjen am Slütbenfldngel ffatt beS ©aas 
menS. Sie Sldtter finb im 2 fuSfeben nicht ver» 
febieben von benen beS gemeinen breitbldtttigen 2 aus 
d;es unb auch bie junge ^Pflanje, ehe fte in ©aamen 
febieft, b«t wttt berjenigen ber eben genannten Sarie* 
tat vollfommene 2febnlid)feit. Set Slutbenfcbaft 
wirb 2 bis 3 guf boeb unb frdgt eine compacte un* 
tegelmdfigc fugclfdrmige Solbe , welche aus jablteU 
eben f leinen Zwiebeln, untermifebt mit Slütben ju» 
