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St u Zeitige SBeinfreibetet ju SBotffop 
50? a n o r. 
©rflärung. i) .fjeijcandle, 18 3otl f>od> unb 
auf ©ewolbe gebaut; 2) ©ewolbteS ©paltet mit 
tijontatbtdbten, bie 1 $ufj 2fbpartb haben; 3) Sr t, 
wo bie SÖBeinjlocfe gepflanjt werben. 
Sie gewöhnliche 50?etf)obe, fcuf)jeitige Stauben 
2U treiben, befielt barin, bafj man bie Sieben bidjt 
unter fcaS ©laSbach sieht, ober in fleinen Sfahmen 
an S&dnben, bie mit ^eijcandlen burchfefct ftnb. 
Siefe beibcn 50?ett)oben ftnb meines Gutachtens fct>ler= 
h<aft. S3ei erfierer wirb baS «£>auS ju bunfel unb bie 
jungen Srauben werben leicht von ben falten 2uft* 
firomungen befchdbigt, weld)e bei purmifdher fffiitte» 
rung burd) bie fleinen Seffnungen ber Senper eins 
bringen. S5ei legerer SOietbobe werben bie Sieben 
häufig von ber intenpven beS $eiscanaleS ber* 
fenft unb geben bepf>alb fel)t burftige unb unpd)ete 
2fernbten. 
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Bur frübieitigen Sreiberei ip ein grofjer SBor* 
ratb von SBärme «nentbcfjrltc^. 3u biefem S3ef)uf 
erhielt baS eben befd)tiebene vfjauS §wei cpeijcanäle, 
welche iiterj? ber SDiitte beS ganzen $aufeS entlang 
ftd) fortfc^en unb bann in ber $interwanb jucucfs 
feeren. Sa an beiben ©nben beS #aufeS gehest 
Wirb, fo mufj eine felje gleichmäßige Erwärmung 
beS ganzen #aufeS auf biefe SCBeife erlangt werben. 
Sa6 Steifen beginnt mit bem erfren ©eptember ; mit 
ber erpen Sßodje fceö 50?drseS h ot man fchon reife 
Stauben unb biefeS bauert fort bis aut SOiitte beS 
SOiai. Sie Sieben werben an bem ©palier unb an 
ber $interwanb beS $aufeS fjocigontal gesogen. Giis 
nige werben aud) an ben ©parren gezogen, aber ctp 
tn’S $auS gebracht, nachbem bie erpen fchon fedjS 
SBochen lang getrieben worben ftnb. ©ie geben eine 
m s u cf) f. 
nadjfolgenbe tfernbte, bie ju Anfang beS SSiaieS reif 
ju werben anfängt *). Sie ©epalt biefeS Kaufes 
gewahrt babutd) einen befonbern SSortfjeil, bafj man 
eine größere Stäche jum 3ief) ?n ber Sieben erhält, als 
bei jeber anbern Grinrichtung. SaS ©palier, wel* 
d)eS bie ^ei^canäle bcbecft, iP fap ben ganjen Sag 
gleichmäßig epponirt, ol)ne ben Sieben an. ber Sinters 
wanb beS $aufeS im ©eringpen nachteilig ju fepn. 
Um bie SJorjugtidjfeit biefeS ©palieteS barjuthun, 
würben von ben SÖSeinPocfeit an ben ©parren einige 
Sieben abgenommen unb am ©palier gesogen. Sie 
$otge bavon war, bafj bie Stauben betfelben 14 Sage 
fröfjeu reif würben, als biejenigen an ben ©parren 
unb bafj ffe übrigens fehr groß unb fchon waren. 
Sie ffßeinpode Werben innerhalb beS Kaufes in 
eine©rbrabatte gepfTanjt, benn, meiner SOieinung nach, 
fommt viel barauf an, baß bie Sßurseln ben Günroir* 
fungen ber äufjern Semperatut nid;t epponirt finb ; 
id) verlange aber feineSwegeS, bafj bie Grrbe, in 
welcher bie SXSurgeln warfen, burd) Reibung erwärmt 
*) 3u Anfang tiefcS SBriefeS behauptete tef) , baß idj im 
©fanbe fep, bie 5£afet bag gan;e Saht hinburd) re, 
gelmaßig mit Stauben m eerforgen: bag fpataeitige 
SreibhauS liefert nämlich Srauben von becSJh’tte beä 
Sanuarg big ju Gnbe beg Sftäraeg; bann folgt bie 
erPe gruefjt aug bem frübäeitt'gen Sreibljaug, meldjeg 
big in ben SOtai Stauben liefert; bann folgen bie 
Stauben an ben ©parren in bemfelben £aufe, bis 
entlieh bie Srauben in ben 2fnanagf)äufern reif wer, 
ben, wo bag Sreiben fefcon im Sanuar unb gebruar 
feinen Anfang nimmt. ' Ce^tere Käufer liefern ben 
ganjen ©ommer burcf) Srauben unb ein ^auö, in 
welkem 'id) erp gegen Snbe beg SOtärjeS ju treiben 
beginne, liefert mit fo lange Srauben, bis bie grüehte 
bei ©pät&aufeg jm Sanuar reif werben. Segtereg 
bollentet bie ganse Steifjenfolge, 
