SK i f c e l l e n. 
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»ufjen pflege, nadjbem er eg, wie fpatct befd) ieben 
werben foll, fd>on alg ©d)irm jur $>;ftrfebentieiberei 
angewenbet habe. 2 fu 3 bem, wag wir bei ^jerrn 
gjjemau gefehen unb von ihm vernommen haben, 
glauben wir behaupt. n ju fennrni, baf? bie (£ngl'dn« 
ber im @nrfen« unb Melonenbau von ben -fieüan« 
bem nicht fibertroffen werben. 
<g a (at. — ^n bet erfbn 2öod)e beg ©ep« 
temberg wirb bie crjle Melcne.idrnbte abg/ncmimr», 
bie Gfrbo auf eine ©eite geworfen, ber Miß 1 g.u Ü 
ober tiefer aufgelocfert unb manchmal etwa? fcifcher 
gjjtft jugVpht. Sann wirb bie @rbe micbet eben 
fiber bem Miß auggebreitet unb ein ganj fleineg 
©alatpflanjd)en unter ben Mittelpttrct jeb.r ©lag« 
fdjeibe gefefct, b. b. 30 unter ein genfer. S 3 on bem 
genjlct haben fie einen tfbßanb non 3 3 oll. 
feijt bie ^fldnjchen um begwillen unter ben Mittet« 
punct bet ©lagfdjeiben, bamit bag oerbidjtete «Baffer 
welches f>d) an ben Sleißteifen fammelt, jwifchen 
ben Spanten bmabtropfele, aber nicht auf biefetben 
falle. Sei’m eeßen ^flanjen werben jeboch 5 ober 6 
«Pßdr.jchen im obern Sbeile beg «Beeteg unter ben 
«BK'iftreifen gefebt unb bleiben h»« einige 2ßod)en 
alg eine Sieferve, wenn etwa manche von ben an« 
bem ©alatpflanjcn etfcfct werben müßten. Siefe 
‘PjTanjen erhalten fel)t wenig 8uft unb gar fein 2Baf» 
[er. Sie vegetabUifche. ©rbe ift fdjwarj, von bröefe« 
ligem, rauhem, troefenem tfugfehen unb fcheint bie 
«Blatter nor geuchtigbeit ju fehlen, welche fie, wie 
verfallener .©tarnt, $afermef)l, ©teinfohlenafcfe unb 
anbere dhnlidj’e ©ubßanjen, ju abforbiren pflegt. 
( Encvc. of Gavd. §. 3055.) 
. S3erfd)iebene ©alatpflanjungen werben auf bie« 
felbe «Beife big gegen ©ube be? Setoberg gemad;t 
unb $err Sbieman bemerfte ung, baß bei ben im 
Setober gemachten 2fnpßanjungen ein Unterfchieb von 
jwei Sagen häufig einen Unterfchieb von 4 ober 6 
SB c cheu i)inft'd)tiid) ber Seit ihrer Dieife im grfiblmge 
veranlaffe. Um biefe 3 ' it (ben 7. 9 ?ov.) befinb n.ftdj 
in bem Melonngnmb ju $i;lanbg 13 genfer unb 
jebeg enthalt 30 ©alatpflanjcn. Sie erfren 2 ober 3 
genfer hatten ©alat, ben man fafl abfehneiben 
fonnte, bie legten 4 genfer bagegen nur «pfldnjchen 
von 3 ober 4 fBldttetn. $err Stieman vetftchetu 
ung, baff ergeben Sag big jum fotgenben Mai, ober 
big ber ©alat im greien hfttinfomnie, bergleid;en ab« 
fchneiben fbnne, unb baß auch berjenige, ben ec im 
Sanuar unb gebruar fchneibe, eben fo groß, fefi, gart 
unb faftig fep, alg ber befe, ben man im ©ommer 
im greien jtehen fbnne. dlurj, er behauptete, baß 
man in £otlanb großem unb beffern ©alat im «Bin« 
ter in .Saften, alg im ©ommer in ber freien Cuft 
jiehen fbnne. Sie ©alatforte, welche wir bei £)erm 
Sutern an fahen, nannte er £oüdnbifchen Sreibfa» 
fat, ber einerlei ju fepn fcheint mit bem Gmgltfchen 
Union Cabbage Lettuce ; auf bie ©orte fd)eint 
aber nicht viel anjufommen. Senjenigen ©aetnern, 
weiche mit tiefer 2fct ju treiben einen SSerfucb ma« 
djen wollen, btaudjen wir weiter nidjtg ju bemer* 
fett, alg baß ben Minter fiber feine warmen Mantel 
gegeben wetten, fonbern nur Mantel von ©eflrobe 
ober iBlattern (gig. 6, a); baß bie Mafien bie Machte 
fiber farf mit fBinfen « unb ©trohmatten unb bei 
fcl)c ftengec -Bitterung auch faß ben ganjen Sag 
fiber bebeeft werben ; baß bei fehr helfom ©onnen« 
fefiein bie genfer mit S 5 ud)enreiftg beffer, alg mit 
Matten, befd)attct werben, benn erfbereg mäßigt 
ben ©lanj ber ©onnenfuahlen unb laßt jugleid) Bidit 
burch fallen. SSegoffen werben bie «Pfannen von 2 fn« 
