SÄ i f c e l l e n. 
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fange bis gu ©nbe tiidjt , wie fchon bemerft worben 
ijf. ©ie flef>en immer bidjt unter bem ©lag unb 
bet dunere, 9?aum um ben ilaffen herum ifT big gut 
»£j 6 f>e be3 Settern mit vegefabilifcber 4tbe bebecft 
(■gigutö). Siete ©drtner würben befurchten , baf 
bie S5latter geudjtigfeit verbreiten, aber biefeS iff nie 
bet ; unb füllten einige Stattet netfaulen ober 
fcb’.mmlig werben, fo mufj man fte ofjne geitnetluff 
forgfaltig entfernen. 
S0?6f)ten unb 9?a b i e$ cfj e n. — Son bie» 
fen werben ben SBintec übet mehrere ffuSfaaten ge* 
mad)t, je nadhbem man baö Seburfnif berfelben im 
Soraug beregnen bann , unb gwat auf alte SÄelo* 
nenbeete, bie eben fo, wie bie ©alatbeete gubereitet 
werben, nur etwas mehr warmen SÄ iff befommen. 
Sie erjfe fluSfaat wirb in bet testen 2 öod)e beg 
©eptemberg, mit etwas OfabieScfjenfaamen vermifebt, 
gemacht, bet eben je£t (ben 7 . Sfooembet) aufaegatt* 
gen war. Surd) anbete ©aaten in 5D?iff beete unb 
6 ober 7 ©aaten in’ö freie ©artenlanb, im Sanuar, 
gebruar, SÄd rg, 2 fptil, SOfai, ffugujf unb ©eptember 
ifl $crc ieman im ©tanbe, jeben Sag im Saht 
junge SÄobten non bet ©rojje bet SfabieSchen gu 
liefern ; benn in bet gamilie beg Jgxn. ßabouebere 
werben bie S 0 ?of)ren nicht großer verbraucht, auf et 
vielleicht fut’S ©efinbe. ©eine ©orten in ben Sreib* 
beeten fd)ienen gute Sarietdten bet fttthgeitigen^orn* 
mohte gu fepn. Sie ^flaugen befommen ben gan* 
gen SBinter hi^burd) fein SBaffer unb werben in jebet 
anbetn ^infid)t wie bet ©alat behanbelt. 
©dhminfbohnen. — ©in alteg SÄelonen* 
beet wirb in bet lebten Söoche beg fluyuffeg für bie 
etffe 2 fernbte guredht gemacht, unb bei unfetem St* 
futfre war biefeg Seet fchon fo weit, taf man ISoh- 
nen abnehmen fonnte. Sa bie ©dhminfbohnen giem* 
lid) viel SBdrme verlangen ; fo wirb ein Seet, gum 
Stoffen Sheil aus fcifchem SÄijfe beffehenb, in bet 
j weiten 2 Bod)e beg Sfovembcrö dat bie gweite 2 fernbte 
guredht gemadjf, welche nach 6 2 ßod)en ober in bet 
erfien 2 ßod)e beg SanuarS abnehmbare Söhnen lie= 
fert unb burdh 5fieberfdhneiben in tragbarem gu* 
fianbe erhalten wirb, big bie im freien wachfenfcen 
Söhnen gut Nachfolge heranfommen. Sie hier ge* 
braudhtidhe ©orte iff bie fleine feubgeitige weife Soff* 
ne, offenbar ein Sajfatb von ben fogenannten JqqU 
lanbifdjen Sfunnets unb bet fruhgeifigen weifen Swerg* 
bohne. ©rjf in ben §ruhling«monafen werben bie 
Söhnen begoffen unb bann auch fehr wenig. 
S turnen fohl. — ©in Seet aug halberfchdpf* 
lern SÄijf ober aug SÄ ijf unb Saub wirb in ber legten 
23od)e beg Secemberg gurecht gemacht, mit vegetabi* 
lifchev ©rbe bebecft unb ein Su^enb fPflangen unter 
jebeg genjfer gefegt. SiS gum gebruar wachfen bie 
^flangen nicht fonbetlid), aber nachher nehmen fte 
rafd) gu, werben big auf 6 unter einem genffet aug* 
gelichtet unb formen tm 2 fpril abgefchnitten werben. 
Söaffer befommt ber Slumenfobt erff itn SÄd rg, 
©rbfen. — £err SJieman hat noch immer 
©rbfen im freien unb aud) eine SÄenge in voller 
SSluthe, an ber fronte niebriger fPft'rfcbenbdufer. @ie 
flehen auf Seelen von SÄiff, welcher im vorigen gruf* 
ting gum Reiben beg $aufeg gebient hat. SBirb ber 
fftovember noch fd) 6 n, fo fann er in ber erjfen SSoche 
beg Secemberg ein ©eridht ©rbfen abnehmen, wie eg 
im vorigen Saht ber war; follte er unglucflicb 
fepn, fo iff babei weiter nichtg atg ©mme unb 2 fr* 
beit verloren, gruhgeitige ©rbfen fann man erbat* 
ten, wenn man ben ©aamen in Waffen ober Seele 
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