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$ u ö) e n 9 d x t n « r « I, 
fc^cK jk haben, Welche ber .©igeWhuwer gleich ©ne 
fctpicn gebleicht tmb bann im SSinfer oerfauft habe, 
©r fugt noch l)in$u, .bnfi mit bis jefct n od; nidjt 
bje gehörige Stuidjfung .bet: ©atbp t> e c (1 e 1; e n , itnb 
barm fdjeint ec Dierfjt ju haben ; beim er erwähnt, 
b.ajj bie datbp cgi) mit Gfft'g unb Set, ^Pfeffer 
unb .©alj gegeffen werben, je nachbem baS ©ine 
ober baS 2 lnbere Sie fern ober Senem mehr beengt. 
CLafpat Sauf) in, ber einige Snf)te noch cor 
$p a r ü i iu{ o n fd)rieb , erjabtt and) , bafj man 
bie darlp auf bie eben erwähnte ?ltt ju effen 
pflege. 9 lacf) a r f i n f o n’S Seit bat man 
angefangen, bie datbp in ©nalatib ju cuUiotren, 
obfd)cn man ft e bis auf heutigen Sag nicht burd)* 
gehenbö in ben ©ngltfehen ©arten antrifft. Shte 
Ge.nfumfien ifl in ©ngfanb eiet geringer als .in 
Sranfrcid) unb ben füblidjcn Shetien ©utopa’S. STtg 
ein ©emüfe hat bie ©ach; inbeffen grofen 2Ecrtl)» 
totewebt fte beffer $ugerid)tet fcpn will , als eS ge» 
wohnlich ber galt ifl. Sarin liegt auch wahrtem» 
lid) ber ©runb, weSt)dlb fte in ©ngianb eben nicht 
häufig gezogen wirb. 
Sie darbt) flammt au§ ©ubcuropa ttnb ben 
norb[id)en Sheiien Qffcica’S. ©ie ifl jvuar perennt; 
venb, wirb aber in ben ©arten nur im er[!m 5atw® 
benäht, aufür, weint man fte flehen Lift, bamit fte 
im foigenben Ssahte ©aarnen trage. 91 eilt, in 
feinem Treatise on Horticulture , w?ld)er in ber 
©btnburgec ©ncpclopdbte abgebvueft ifl, fuhrt an, 
baff fte im botanifdjen ©arten ju ^clrroob » ^toufe 
im Saht 1683 9 e 5f0 ? tt worben ftp. dr ijl ber erffe 
Sritifdje < 2 d)riftfteifec über ©ärtnerei, ber mehr ntS 
«ine Barictdt angeführt !>at. ©t erwähnt bie 
datbp aus SourS, we!d;e in Stanbveidj gebaut \vev= 
be, aber damals ( 1 8 T 7 ) noch nitf)t in Britannien 
eittgefuhrt fep. 
Sie gremjoftfd) n ©ärtner nennen biefe ©e» 
Wabhfe Artichaut Cardon, Carde unb Cardonette 
unb haben einige Seit lang ja et Barictaten, bie 
Cardon d’E?pagne unb bie Cardon de Tours, 
gezogen *). Sehtete wirb Pon ihnen für beffer ge* 
halten, weil bie Oiifptn .btefer Barietät biefer, jartec 
unb wohifchmeefenber fepn füllen. QJlan hat fte ut» 
fprunglich ju SourS eräugt, wo fie fel)C gebraut» 
lid) ifl. Ser Bon Jardinier *+) hat neuetbingS 
attfjet tiefen noch jwei anbere Barietäten angeführt: 
bie eine ganj ohne Sornen unb bie anbere mit ro* 
tf,wn ©tdngeln. SBir werben auf -be ibe fpäterl)ttjt 
Wieber jitrüdfommen. 
2file mit behaupte ©orten habe ich unter oter 
dapitel gebracht, ©aamen ber granjoftfeben ©or* 
tm, ton Bitmorin geliefert, ifl im ©arten ber 
Horticultural Society 51t dhiSwicE cultioirt wor* 
ben, wo meine 2Tnfle[(ung mir ©elegenheit .ju ge* 
nauer Unterfuchimg berfdben gegeben hat. Sie bei* 
ben juerfl erwähnten ©orten ftnb auch aus ©aamen 
gelegen worben, ben ©ng'ifdje unb ^oildnbifcbe 
©aamenl)änbler geliefert hatten. 
Sie Barietätm bdnnen fclgenbergeflalt geovbnet 
unb befd)vieben werten: 
1. © e m e i n e d a r b p. 
Chardon f 
„ . j©ngltfd)e Barietdten. 
Carde ) 
Cardon pleine inerme. 1 
^ . . , . } Sratt-s. Barietäten, 
Cardon pleine et sans epmes. j 
■*) Dict. des Sc. Nat. tom. ITT. 
**) Bon Jardinier Pom Safw 1825, ©, 94, Utlb POm 
Saf)V 1826, 121. 
