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feer gute grucbt« öctfptcd^cn foflf ; fo wie baS An; 
feben jebet Bon uns $u befd)rcibenben ^cud^tfocte. 
Sie Siegel wirb auf biefe Art nach ber Erfahrung 
folgen, bie ffe im BorauS wirb betätigt hoben. 
SBic werben entwicfeln, wie bei jebern S3aume baS 
Anfeben, ba$ Hotj, baS 2aub, bie Änofpen, bie 
Art beS SKacbSfbumS unb bie dt'raft feiner Entwicf* 
lung befdjaffc» ftnb, utib wie werben uns bemühen 
unfern 2efern bureb 23eifpiete ben ©eftcbtSpunft beut; 
lieb $u machen , wornad) man bei einem jungen 
. (Stamme, ber auS Äernen gezogen tfl, aus feinem 
Anfebm ftcb bejlimmte Hoffnungen machen bann. 
SBir werben unS {)ier auf folgenbe S3emerfun;r 
gen befcbrdnfen. 25er SSirnbaum t>at einen fdjnet* 
len SSucbS, eine I>lnreidf)enbe ©tdrfe, um feinen 
(Stamm unb feine Aefie fraftig ju tragen, wenige 
ober lange 2)ornen, weldje Augen hoben; ffatfe, 
mefjr lange als runbe unb bunfelgefarbte SStdtter; 
beröorfpringenbe Änofpen, welche frübs«iti9 auf- 
fdbweßen um ju blähen : ^cu^tfpiefc lange beS 
(Stamme 5 unb gruebtrutben, welche Bom jweiten 
Sabre <m gruebtaugen bringen. ©ein Hol$ iß 
fprobe, aber fraftig gewadjfen; feine glatte Oiinbe 
jnoebt einen SSorfprung, wo ein Auge betBorfommt, 
fo baß ffe bemfelben gewiffermaßen jur ©tufce bient. 
SDicfe bie gegen bae Enbe anfcbwellen, 
jablreidje Blatter, bie jart unb breit, blaß Bon S«ube 
unb fanft anjufublen ftnb , febteebt gefcbloffene 
Augen, bie mit ben Stieben parallel laufen, Ab* 
wefenbeit aller 25ornen unb welche auf ben am 
(Stamm ft^enben Srudjtfpiefen gleich Stufte bringen, 
jeigen immer eine ©ommerfruebt an, bie bimförmig 
trnb flein i(f , gelb wirb ebe ffe reift, ein unfebmaef* 
£>«fte.$ gleifcb QM/ welches nicht «inmal im ©tanbe 
u m 5 u 6) t. 
ifl weich ju werben. 25ieß iff bie S3irnforte, welche 
Wir im Anfänge unferer Söerfucbe am b^uftgften ec* 
halten b flJ &en. giebt jeboeb immer bicle AuS-- 
nabmen bicroon, unb Wir hoben brei febr gute unb 
große £>bffforten, wobon bie SSdume gleichwohl bie 
eben angegebenen Äennjeicben hoben. 
25er Ap felbaum, felbfi bott ber erfien neuen 
Erzeugung, braucht nur ohne 25onun ju fepn, um 
gewiß eine gute Zeucht ju geben, Sftan erfennt 
leicht an bem Anfeben feines HoljeS unb an bet 
©eßalt feines S3latteS, welker Unterart feine gruebt 
ftcb am meifien nähern wirb. Es genügt, baß man 
ihn nur non ferne nicht mit bem fcbwarjin 9>flau» 
menbaum ber Hecfen oerwecbfeln fdnne, um ihn mit 
Vertrauen gruebt tragen ju Igffen. 25aS ©anje 
feines äußern AnfebenS tfb fogar fo bejekbnet bei 
bem Apfelbaume aus ©aamen, baß wir oft für bie 
Sanbleute, welche, um bie SJlube ber Auswahl ficf> 
ju erfparen, nur ben Court-pendu unb ben Belle- 
fleur jieben, ©tamme gegeben hoben ,. welche biefe 
Unterarten ju fepn fchienen, unb unS nie barin ge* 
irrt hoben. Snbeß pflanzen ffe ftcb feiten unoerdtt* 
bert fort. SBir hoben fchon gefagt, baß ber Apfels 
baunt üon ber britten Erneuerung nid^t mehr fruchte 
Bon bloßer SOfittetforte giebt: er hat nur noch ben 
$ef)ler, bisweilen ju weiche (doux) geuebte ju 
bringen. 
2)er 95ftr|tdjbaum aus ©aamen gleißt feinet 
anbern Art weniger, atS ber 95fttfcbe ber Steingar- 
ten, ä-vin genannt} feine SSldtter muffen bteit unb 
eben fepn, mit Borfpringenbem 9?anbe, ber mit fds 
geformigen tiefen, aber fleinen Bob««« befe^t ijl; 
fein ©tamm muß Born britten So^te on (tth auf* 
