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(Schuppen 6cbccPt/ was ein charafteriffifcheS Äenns 
geilen aller SSirnbdume auS ber Familie ber (Sales 
taffen iff. Sie SSlumen ffnb gtoff, mit gang tbeifjen 
83ldttern; baS S3luf)en iff mehr langfam als fchnell 
«nb baljer bie gcud;t faff immer ffeber. (Sr tragt 
fetten an ben Gcnben ber einjährigen 3weige, fonbern 
auf ben gweijdhrigen unb IdnaS ben hotigontalen 
Srud)trutl;ett/ wie auch auf ben grud;tfpiefen beS 
Stammes, un^> auf benen, welche unter ben Srudjts 
tufl)ett ffet;en, bie im nötigen 3af)re in 9?ul)e geblies 
ben ffnb 5 feine gruebfe ffnb über ben gangen Umfang 
feeS SSaumeS gleichförmig oertijeilt, ohne jemals ben 
<3tamm ja Faum merflicff bieSeitendffe gu beugen; fo 
ffarf ffnb biefe unb fo gut iff baS ©leichgewtdjt uns 
ter ben grud;ten »erteilt. £>ie Stufte ffnb öfterer 
eingeln, als in Süfdjeln; ffe tragen eben fo reichlich 
als beffanbig; unb fehlen 00 m gweiten Saljre an nie. 
Sbre ©effalt iff bie einer fetyr langen glafche, bie ges 
gen bem Unterteil aufgefrieben iff unb einen fleincn 
unb wenig ettvgebrdcFfen S^abel bat; ber SSlufhenffiel 
iff meiff ffarf unb ein wenig gebrummt; baS Uebrige 
ber ©effalt geigt am beffen bie 2fbbilbung einer ber 
größten unb einet ber Fleinffen biefet Sorte. 
25aS Steift ber SSofcbirne iff weiß, fcbmelgenb, 
halb butterartig; eS iff ooll eines fußen unb fehmaefs 
haften Saftes, Seine ©enießbarfeit fallt in ges 
Sodhrilith fn Sabren in baS (Snbe beS jftooewberS; bies 
feS 3abr iff ffe etwas früher eingetreten. SBenn man 
fie längere geit hinburch gu genießen wunfebt, tbut 
man wobt ffe gu bteien Skalen oon 14 gu 14 Sagen 
abgupffuefen, oon ber üftitte Septembers an, 25a ffe 
vielen SucFer enthalt, fo batf man nicht furchten ffe gu 
geitig abgubredjenj anbetntbeilS fd;abet es ihr auch 
nicht, wenn ffe etwas langer auf bem SSaume bleibt, 
mlc^eS ein ungemeiner jßortbetl iff, ber außer ben 
eigentlichen SBinferbirnen, nur wenigen 23irnfortert 
guFommt. 3m 2fugenblicFe ber Seitigung gebt bie 
graugelbe garbe in eine gelbliche jftußfarbe über; ffe 
Fann im Suffanbe ber 3cittgung 11 Sage unb langes 
bauern, wenn ffe webet gebrücFt nod) geffoßen wirb. 
SBit haben ffe nie weich werben feben; aber ihre 
SSerberbniß fangt an jeber Stelle an, wo ffe ein wenig 
gebrücFt woeben iff ober worauf ffe lange ßeit geles 
gen hat; unb auch bann breitet ffd) bie angeffecFte 
Stelle nicht weiter aus, unb bie SSunbe fudjt halb 
gu oernarben. 
£)ie S5ofcbtrne wirb nodj lange im freien ganbe 
ergogen werben fonnen. 2fn ber 9)?auet würbe ffe an 
©rdjje gunehmen, modjte aber, ttofc ihrer SußigFeit, 
gefcbmacFlofer werben; boch iff biefe Folgerung nicht 
ohne Ausnahme, wie baS Seifptel ber Beauchamps 
geigt, bie in Stetem ftein unb fabe iff, an ber Stauer 
aber eine ©coffc unb SußigFeit erlangt, bie ffe gang 
unfenntlidh machen. 
SDBit haben bie eben befdjriebene Sirnforte in 
bem ©arten beS «fjettn SwateS gu SinFebeeFe, bei 
SSrüffel , ohne tarnen, bloß aus Saamen gegogen, 
aber nicht gepfropft angetrojfen unb haben ffe eifrig 
oermehrt» 
II Set 
(gruebte bes SrauerapfelS. Safe! 2 .) 
Ser fftame biefer herrlichen 2lrt iff oon ben Scbwes 
ffern bes Phaeton entnommen, welche ben fßerluff ihs 
reS ffiruberS beweinten, weil bie 3roeige btefeS 58au* 
meS oon Statur gut (Stbe hangen. 
Unfer Srauerapfels (Pommier pleureur) SSaum 
iff fünf Sahre alt unb auf Saamen entffanben; ec 
hat biefeS Saht gum erffen 9ftal getragen. SD?an weiß 
nicht, aus welchem Äerne ec entffanben iff; ber Stamm 
