Ö b fl b a 1 
Unter ben ungef% gtvci £>ufcenb enthaltenben 
SSarietdten, bie für ben Weinbau beflimmt ftnb, 
Fann man unter ben weifen bie: Raisin mes- 
lier, Bourguignon blanc, unb morillon blanc; 
unter ben blauen: Raisin meunier, le morillon, 
le murlot, unb le Bourguignon; unb unter ben 
gemifcht gefärbten, webet ganj ju ben meinen 
noch ju ben blauen gehorettb, le petit muscadet 
berauSjiehen. 3ief)t man aber bet Qualität bie 
Quantität oor, fo ftnb bahin ju rechnen: le Bouv- 
guignon noir ober petit- goy, le Saint Morillo, 
le gris meid, la Rochelle noire et blonde unb 
ben mansard, — 5nt Ifrronbiffement Chateau- 
Salins, Departement de la Meurthe, rühmt man 
in bet neueflen 3 eit ben liverdum ober l’erice auch 
erice-noir, unb giebt oor, bap er oiel wefentlicfje 
SSortfjeile in ftcf> oereinigt, unb ben Sotjug oor oie» 
len anbern oetbient 
Sie üorjuglichfben , welche bie ©ebrubet 33au= 
mann fultioiren, ftnb : L’allemand, Facun; Au- 
vernas blanc et rouge clair; Ollwer; Ortlieb- 
scher (febc empfehlbar); Raisin rouge de Bour- 
goqne et Teinturier (Roussillon); Räuschling 
le grand; Riessling, Clairetle de Limouz ; 
Kilian blanc; Orlean, notre Dame; unb noch 
7 minbet wichtige 2 frten. Superbem bieten fte noch 
eine 2 lnjahl oon 66 oerfdjiebenen in Sranfreich ges 
fammelten, oon ihnen felbfl benannter ober im Bon- 
Jardinier, butch 6 h t i fl , unb Sprenger 
befchriebener Tfrten , theiis SE'ßfels, theilS ©eins 
bergS:, mitunter audh noch nicht hinlänglich gefann* 
ter Stauben. 
©inen herrlichen eher aupet ben wirtlichen 
SBeinldnbern noch wenig gekannten ®enup, oerfchafft 
ber in ber SSlüthejeit fo feine unb im haften ©rabe 
angenehme SBohlgerud) ber SSluthen. Sollen nach 
©utbeftnben, unb befonbetS in ben warmen 2fbenb* 
fiunben, waf)tenb welchen eine angemeffene SKufje in 
ber Atmosphäre waltet, geniepen ju fonnen, barf 
man nur, fobalb bie Nuf)e * ober AufenthaltSpldfce 
oon bent Serge ober bet Weinmauer entlegen ftnb, 
eine f [eine ^Parthie beS Amcrifanifchen wilben WeinS 
(Vitis vulpina L ) an Stauern, gauben ober gros 
pen Saumfammen anpflanjen, unb man wirb ooll* 
fldnbigen ©rfafc für bie SJluhe ftnben, bie man auf 
eine folche Anlage oerwenbete. 
Noch einen angenehmen ©enup fann man fich 
baburch oetfehaffen, wenn man ©nbe 3uni ober An= 
fang ^uli Slumentopfe oon 6 3ollv£)6he unb 5 Soll 
SSteite nimmt, unb biefen bie Soben bis auf ein 
Sritttheil ihrer ganjen'£>imenpon herauSflopft , waS 
fefjr leicht oermittelji eines fleinen #dmmerchenS ge* 
fd;ehen fann, unb unumgänglich ijl, fobalb man 
feine befonbere Sopfe baju oorrathig anfehaffte, unb 
ju biefem 3rcecfe auS r d)lieplich anfertigen liep , um 
Abfenfer oon guten Weintraubenforten ju jiehen, bie 
in bemfelben ©ommer nicht nur bie Sopfe oollig 
auSwurjetn, fo.nbern auch, je nachbem baS mehr ober 
weniger gunjlige Saht eS gepattet, mit fcht guten 
unb fehmaefhoften Weintrauben bic? behängt ftnb* 
unb ju ben angenehmpien 3wecfen, an ©eburtS; unb 
Namenstagen, bei noch anbetn ©elegcnheiten, unb 
felbfl in bie SSlumentifche ber IDamen, fehr oortheib 
haft unb bem jungen ©toefe unbefchabet oerwenbet 
werben fonnen. 3u ber angeführten 3 eit fucht man 
nämlich an ben tragbaren Weinflocfen an ben SNauern, 
©eldnbetn, ober wo eS auch fepn mag, folche Neben 
aus, bie bem Niutterßocfe unbefchabet hinweggenom* 
14 * 
