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i. 
Ue&et neue 35 itn arten unb bte »or= 
jüglidjern §u SSirnwein. 
Bu SDtontignp, 6« SDteh, bat man eine neue, 
im Secembet bis gebruar rnfpeisticbe S3irn aus 
©aamen ermatten, Poire d’Austrasie. @ie ift ju 
jebet SSaumfotm anwenbbar, trdgt frubjeitig unb 
voll, unb wirb fftr eine fef>u angenehme unb vor* 
tbeilbafte tfcquifition für Sict>t>abec angefeben. — 3n 
3tudb cultioirt man eine föftlicbe SSarietdt bet Bon* 
chretien d’hiver, poire d' angoisse , bie in je= 
bet SSaumform bafelbfl gerdtb, «n einem ©paliet 
auf ber SSJtittagSfeite aber bie befien unb allerfcbon* 
ften grumte bringt. — *£ert fptevofi be 23 er* 
noiS b^ eine neue SSarietdt von ber Poire de 
Vernois ‘oabureb erhalten, bafj er biefe auf eine auf 
SUiitten verebelte Doyennd pfropfte. — 3B3enn fich 
biefeS ^Phänomen befiatigen füllte, fo Ware mit ei* 
uem SJtale unfer Söiffen unb bie ßigenfebaft beS 
ßbelreifeS (bem Sftutterftamme in 2fllem gleich ju 
bleiben) über ben Raufen geworfen. — SSei »fjerrn 
^jervp, Sirector ber SSaumfcbulen beS ßupemburg 
in ^aeiß, fielen bie Poire Doyenne d’hiver, unb 
bie Poire Turc auS ©aamen; bie lefctere ift bie aller» 
gtSfjte unb bejte unter ben SSarietdten bet ßon- 
Chretien. — liefet eifrige homologe fdet jebeS 
Saht ©aamen von 2tepfeln, SSirnen u. f. w., idjjt je* 
beS 2Jial bie breitbldttrigen unb mit jabmem 2fnfebm 
ff<b auSjeicbnenben SBilblinge jum gruebttragen um 
verebett, unb nimmt ju biefem Swede, wie auch bei 
uns febon feit lange eS ber gall ift, bie fcbmalbldtt» 
tigen hornigen u. f. w. 21 uf biefe 2frt gewann er feit 
Äurjem 4 f ofllidje SSitnarten , bie et aber noch nicht 
alle benannte. — Ser ©detner beS $erjogS non 
SSebforb, ©eorg (Sinclair, bat mit bem bejten 
©rfolge folgenbeS Mittel jur Berftdrung ber ben 
SSitnbdumen gefährlichen «Schmetterlinge unb Stau* 
pen angewenbet. (5t nimmt ungelösten Äalf, idjjt 
ihn an berSuft jerfaHen, unb bejireut bamit ben ganjen 
Umfang bes SSaumeS, aurßeit wenn er frarf betbauet 
ift, welches baS Ungejiefet förmlich abbalten foll. 
Sie norjdglichfien SSirnforten ju S5irnwein ftnb: 
bie Bergler; le Moque-Friand, rouge et blanc; 
le Robin ober gris- cochorr, le Greal; S3la(sbirn; 
fSratbirn ( k feuilles buisantes , et a feuilles co- 
tonneuses); le Raguenet (eine ber volltragenbften 
SSaume, unb ben beften SSitnwein gebenb); d’An- 
goisse, hectot , de Mier ; de Chemin (ift bet 
Raguenet febr dbntich); Grippe, grosse, petite 
et d'auge; Gros vert; Carisi , rouge et blanc; 
bie $ennenbirne; Smmenbirne; le Billon, Eine- 
tot; de Branche (eine ber beften unb frucbtbarjien 
3frten); Lantricocetin; Trochot de Fer, de Re- 
rex; Grosmenil; Sabot, febr fruchtbar, unb giebt 
vorzüglichen SSBein; Poire de Ferj Poire au vin; 
le Sauger, giebt einen fojtlicben fCBein ; Poire 
St, Gal; ©dbaubletbirn; ©eilebitn; ©tabelbirn; 
©tumpfletbirn unb bie BanferSbirn, 
