De Mollibus Lib.I. 
VSVS IN CIBIS. 
V A M V I S Pythagoras Sepia^vefci prohibebat fuis , non tamen ob id 
caeteri abftmueruiu.Nam cum amph>dromia olim celebrabantur, moe- <Quwd 
nas curoSepijs mollire, & plurimos cirros diligenter ft« ingere aflolenc, detenti 
vt loquitur apud Athenaeum Eubulus, Auftophanesin Thcfmopho- 
fiazufis. 
ieimeti ne ticHnipsor. ideft. 
Emptus e fi pifeis aliquis , vel sepiola. 
Et Theopompus in Venere. 
brpayt thu unmav rluu £tct\a.@eZ legit Natalis Comes )<$ roM ro 
B ttoApts-oVjoi’, vertit Dakchampius. 
Sepiam, & qua exiguum Polypum hunc inter cepit, arrode. 
Et nunc quoque in omnibus Italis pifcarijs venales habentur ,ijs inquam, in quibus ma- 
rini veneunt pilees, non alia, quam cibi gratia $ Quamuis alioqu i ganeones , ac deiicacu- 
Ji Sepiam afpernentur , & pauperculis relinquant , nam inlipida eit , nifi optime prseparc- 
tur, condiatur, coquaturque nam fic grata, fapidaq; efficitur. Duplex autem eam coquen- 
di modus eft: aut enim aflatur, aut ebxatur: Idque tum recens, tum afleruata . Nam Galli 
Sepias cxiccant, non aliter quam Graeci Polypos. Miror certe cur recentes nullius in 
Oceano fint pretij , vt feribu Bellonius , cum a coquis, inueteratis , aut fale condit is p< ae- 
feranrur.Sed forte id ideo fit, quod cibifaftdium recentes adhuc pariant, & (alicae ieiunia 
verna egreg>e folentur • Sunt autem Sepiae alias maiores, aliae minores ; Maiores fale con- 
feiuantur in Illyride, indeq; Venctias deferuntur , vti , & Genua Mediolanum • Auicen* 
na, inquit, Rubien ( aliqui Sepiam interpretantur ) eft conueniens cibus : qui tamen falfus 
& inueteratus atram bilem gignit , Venerem piomouet . Simeon Sethi Sepiam diificde 
concoqui, parumq; in fc continere fucci falli ait, quod fi tamen concoquatur , non parum 
Cnutiimcnti corpori id ferre. Ceterum quia crudos procreat humores ( vtfupi a ex Gale- 
no in generede Mollibus fcripfimus^ oportet caro condimentis acrioribus conditam fe» 
fe ,vinuroquevetus,& tenue ftipei bibere . Venttjs,& Roma omni tempore hibeutur» 
fedoptimae putantur menfibus iannaiio, Februa» io,& Mariio. Prae liant autem tum 
funt grauid^,tcftc Ariftotelc. Elidantur magna ex parte, aflisq e praeferuntur , vti fori 
te , & apud pnfeos. Nam elixarum mentionem facit Alexandndes in Procefilao,vbi fyro- ea P' ^ 
pofium nuptiarum Iphicratis, qui Cotys regis Thracum fil/am ducebar , defccibit , nulla 
affarum mentione fadta . Quo autem modo fint elixandae Alexis h Hornpa docet ,induifto 
coquo haec loquente. 
n m . . ontffieuitscw 
Apdy/MKplctcrpeif' itet dirae, fihm teurava;. V 
K tti rd asrrtpdynt aocurtfacov i p&oc, 7rou. 
T o d ctfaoatofaet' xotr&Tt/ucar zt> oM(>v'c xv 
t XfArgasn \i7ndiftt.h9i dovamki* no» 
hvrlro rnyptvovuityv tnoindniptpu.iiltA^ v 
D A. Septa quanti ?B. vnaarachma 
Tres . A. harum brachia 
Et pinnas accipe, dtjfefiasfcelixa: 
Corpus reliquum in quadrata frusta multa di feinde» 
Tufo fale perfrica, (pcanare ftattm ac inceperint^ 
\ Accedens,* ftridentefertagine nobis affer. 
Nam in rartagine coquebant olim, ac clixabant , vnde Eubulus rtayttmrds <rwma(, nomi* 
aat.Eis,cfim in cibum parabantur,oculos eximi lolicos,roonftiathic verius Plauti. XlnKuden 
luhc elidere oculos, iisdem vt Sepqs faciunt coqut. 
Bonum autem ius ex eis fieri negant pifcatores abfq; atramento. Quapropter pifcatores 
vt fer ibit Bellonius, cum perlenedoum deficientes fuperiaquam t uduaates, vel vuias, 
vel mortuas extrahunt , in primis dant operam , ne atramentum ( quod aliasdumfe per- 
(equi fentiunc» effundunt) temere diffluat. Bartholomasus Scappus Sepiam in «iurefuo 
co&urus, recentem cxoflat,& pedes, feu brachia ablcindit, vt tantummodo alueus relin- 
quatur cutn veficula , qua ^ttamentum continetur , tum eam cuh.ro per medium diujdtC» 
laiistq; 
