f/z Vlyfsis Aldreuandi ■ 
'Piiliot a * nc P ta ®ftcfu»,qubdtunc marcefcac, vt his verbis teftatur Pbilofophus :S«ng omnes hy- 
So6 * ternis menfibus carne conflante, atque figidiufculajat sftaec rarefcunt,&refoIuuntur:pr£- 
Car$ earu ® 4< Jent enim & marcent, vt fi tetigeris, facili difcerpantur,atqucdifpcreanr. denique nulla 
- gjj ^ tantifper euelli integra poteft: ac aeftus impatientia faxa fubire interiusfoler. SlrsTUpana- 
lier» A* ^P 0 ' ixM77iis : id eft vcluti V r sit as edens ante hirundine j furiabtrtsi 
- — ; Chorus inEquitibus Ariftophaniad Alancopolam : VbiScholiaftcs : Ante hirundines di- 
sit, quoniam poft hirundincm( v£re exado) Vrtica* non funt edendo . Scnfus eft acutiffi’ 
mo,folertiffimoque ingenio, ac fi Vrticas primo verecdiffes; tanquam &illa?fuaacrimo« 
mia ingenium, ficuti & nafturtium , (acuant ) furatus es: hoc eft, callidiffimus fur es . qua a* 
quam autem Scholiaftes,tum pro herba, tum pro marino animali Acalephas hic interpre- 
tetur , de herba tamen omnino fenfiffe videtur Comicus, vt placet Zoographo , hjec enim 
dum tenera eft vere primo editur > Vrtica marina hybernis menfibus in c ibo pr*fcrtur. 
V S V S I N CIBIS. 
Zik de?r 
thagora 
pythago- 
pat cur ha 
ederet Vt* 
mus. 
itk |« 
Sus eu? na 
tus. 
JZjtadofint 
meliores 
lih.j, de 
UiHor. 4. 
Gap. 6. 
Vrtica par 
mu. 
&M 
Apparatus. 
OMEDEBATVR olim Vrtica , vr nunc etiam : quanquam Pytha- 
goras tefte Giraldo praeceperit difcipulis fuis > vc abftincrent, quod Ve- 
neris ftimulcs afferre dicetur; vel vcahj volunt, quod Hecata? facra fic, 
quemadmodutoa&ttigla quoque Phihppidcs in Amphiarao apud Athe- 
naeum: 
©Vpl oizahnQcLS, Aa 'trafets 7sap i&n xi/uoi 
0 fluam mihi , Lepadas , Vrticas appofuit\ 
Quo dic Lentulus flamen Martialis inauguratus cft,coena haec fuic:Ante ecsnara Echinos» 
Pelorides, Balanos, Vrticas, &c. Macrobius. 
■ ■ ■■ —- .. i. Mihi fe fia luce coquatur 
Vrtica , & fiffa .fumo fur» ftneiput aure : 
f uuenalis,qui iubet his verfibus vilem cibum parari, fed de Vrtica an de animali accipien- 
di fint , dubitatur. Chryfippus , ait Porphyrius,dicebat,fuem non aliam obcaulfam a Deo 
fidum dfc,quam vt madarecur (in cibum homini: vt vero iurisenam ; & vcluti obiter ac- 
cidentium ciborum ( tuv watpaA&fswaw, ) copia nobis deelfec , omne genus Oftrca cfle fa- G 
dantem Purpuras, Vrticas, & varias auium formas: Poft a?quinodium Vrticartim genus 
efculcntius elfe fcribit Aelianus : intelligic aurem ^quinodmm quod fit hybemo tempo- 
re, quo eas etiam fummopere laudat Ariftoccles, vt didum eft . Et cum duplex genus Vr- 
«icarum ftatuat,vnum corpore paruo,alcerum grandiori, & duro, hoc cibo ineptius, quam 
illud effe tradit.Defcriptus a Bellonio, praeterquam quod exoeoeti, & mulli auidfflime ap- 
petant, etiam Graeci hodierno tempore Iibentiflime comedunt ob lentam rouccilaginem, 
quam limacum modo emittunt .Io dilicijs habetur Vrtica paruaRondeletij apud Santo- 
nes, vbi frequens nafeitur infaxisOceam.Rubra aute ab eodem deferipta efculenta etiam 
eft, fed praedida durior. Carne muko duriore eft quartum eius Vrticae genus, ideoq; a men- 
fis reijcitur. Apicius m apparatu apua?, fine aqua : Defuper , inquit, lcuiter compones Vr- 
ticas m arinas,vt n8 cum ouis mifceantur:imponcs ad vaporem, vt cum ouis ebullire po£ 
fit, &c. Huc referendus Plimj locus, vbi ait : Alex peruenic ad Oftreas, Echinos, Vrticas, 
Cammaros. Gr^ci,vt author eft Bellonius,hoc tepore plurimas Vrticas ligneo veru tranf- 
fixas,& aliquantulum affatas primum ex fale,&aqua feruefaciunt:deinde farina confper- 
gunt,& ex oleo, vel butyro in fartaginefrigunr. Apud Santones, & Italos primum ablutae, f| 
& leuiter codae friguntur . Diphilus Siphiniusapud Athenaeum , fcribit Vrticam aluo du- 
cendae idoneam efle, prouocarc lotium, ventriculum iuuare. Vrtica, & oua Echinorum, & 
«iufmodi, fuccum alimenti parcum, & humidum, praebet: fed qui aluum foluat , & vrinam 
©oueat,Mnefitheus.Vrticac inquit Xenocrates, gratae funt oti,& ftomacho non mediocri- 
ter ineptae (guftui fuaues, fed ftomacho admodum infuaues funt VVottonus: Diphilus ta- 
men facit, hoc eft ftomacho aptos:) fed affatae elixis accommodatiores fafTae 
chx.sad aluum mouendam magis idoneae VVottonus, quod non probat Zoographus.) 
Aluum cient vrinamqj magis mouenr , quae poft purgationem exortae iuxta calculosfquat 
lapillis adhaerent, vrinam magis cient, VVottonus:) lotae & perex iguo fali mixtae, atque ita 
parum afperfaefunr,vt mediocriter mandi poflir>t,& aflationcconcretae,aut verubus, auc 
curculis fuper carbonibus roaluae, aut fafmentorum,vt valenter foluauCumpaffo autem, 
sutvinomulfo>guftumescftan£€sfacil€Coacoquuatur 9 facikqiexcernunluraquaeverde3s 
