5>S 
Vlyfsis Aldrouandi 
fLih.j.eap» 
?5« 
dc re cib . 
eap.i?.. 
hLib.i.ca' 
pi'f.82. 
hh.^.de 
khb.iode 
Silubnb. 
C a furaque vagis Grues rapinis 
Mirantu? pumilos fer ocior e % \ 
Inter exteras aues quas I ndds Regi fuo donauifite Iegitnus/Aelianus primo loco Grues 
ceu gratiores recenfet:dumait:fed nealijs quidem vtcunque minimas animantescotcna 
nit Indorurex.Siqdem Indi anima! nullum fiue circur, fiue ferum afpernantur . Quarnob 
temfubditi,qui in aliqua dignitate funt, munera ferunt,Grues,Anferes Gallinas, Anates, 
Turtures, Attagenas, Perdices & Pindulos (aiies Attaginu l imi/es^& pra?diftis minores 
quafdam vt Boccalidas(a!ias Barca!ides)Ficedu!as & Miliarias. Has apertas oftediit,vt 
interior earum pinguedo appareat. Polluci quoque Grues inter aues nominantur,q inci 
bos veniunt. Idem ygpctvo/So<r»/^$,idefl:, Gruum pafcuaa Platone nominata meminit, vt& 
hmc pateat hafce volucres apud veteres cibi gratia Anferum inftar domi etia & in villis 
enutritas Deniq. Plinius teftatur Vipiones, fic inquit^vocant, minores Grues, in Baleari- 
bus infulis in menfarnm delicijs fuifte.Cxterum vtdenoftris temporibus aliquid etia di 
camus, Ioang Bruycrinus hodie quoque cibos hybernos nobilitare tradit nimirum apud 
Gallos, & prxferti in amplis familijs . Culina?, inquit, eas inatfant caryophyllis perfollas 
&pipere,deinde folidas apponutjdurac fic parata; multos dies.Tenerefcereaiunt,fi pe ri- 
deat & pedibus graue aliquod pondus religetur. Inuenio quoque apud eundem au&orem 
item apud alios quofuis aues prceduras, quales in primis etiam Grues funt, teneritudinem 
adipifci,fi ex ficu pendeanrffianc enim vim ei arbori inefiecxiftimant.Idem aurhor Stru 
thiocamclos cfim corporis altitudine, tum duritia carnis Grues fequi ait.efTednquamjea- 
rum carnem fibrofam & prxduram,& prxeipue recenter captarum, proinde antequa eda 
tur,aiiquot dies expe&ados e fle. Nullus e fi inquit Hieronym. Mercurialis, admii ad? vir 
eruditionis cuius palato hodie Grues arrideant admodum, cum & Galenus fibrofam du- 
ram que carnem habere dicat, quas tame tanti fecerunt maiores,vt ex Melo infula(quod 
refert Gellius ex Varrone)maximis impenfis Roma vehendas curarent. Quinimo eis pin- 
guibus reddendis magnum ftudium adhibuiffe oftendit Plutarchus. Galeni Iocus,qucm 
citat dodiflimus Mercurialis,eft ifte: Gruit carofmopiM^totafibrofadura^eB^quatanievefci 
[olcmusrfoH quam pluribus a morte diebus computruerit. Paulus h Aegineta quoq.haru auiu 
carnem fibrofamait,durumque prxberc alimentum, minores veteribus humidiores/dfe, 
promptiusque concodioni parere, valentiore cibum prxftare,atquc per aluum facile de- 
fcendere, additq; minus excrementitias aues effein montibus & locis ficcis degentes , 
quam in paludibus. Valentiffima;, inquit, Cornelius Celfus materi? & plurimi nutrimenti 
omnis grandis auis,vt Grus, Anfer.Rafi etia Gruis caro craffa cenfetur neruofa & fibrofa, 
difficilis coco<ftu,& fanguine atrabiliaru parit.Pauo perinde atq.Grus, inquit Alexader 
/ Petronius, duriffima; carnis eft, pluris a?ftimatur,non quo melior fit, fed quod cum viuus 
eft, pluris valet. Vter vis,nifi diu fracefcat,com edi vix poteft.Iulius k Alexandrinus etia 
eandem rationem, qux in Pauonibus vulgaribus quo tenerefeant melius feruariiubet no 
minus in Gruibus, nifi forte etiam magis, quo quidem predura? fibrofxquc magis funt,re- 
peramentiinfuper frigidorisac ficcioris,vtmaior merito hinc timenda nobis ideo fit atr? 
bilis copia extrementoruque plus , & deterior improbi fucci alicuius maliria,tum diffici- 
lior etiam cocottio.Simcon Sethi carnes calidas Gruibus tribuit,ficcas & fibrof3s, ideoq; 
duas dies poftquaiugulat? funt,easefTeoporcere.Gruis caro, inquit Michacl Sauonarola 
aTheodofio perhibetur frigida.Icannes vero eam calidam ponit.Mffii quidc frigida ma 
gis quam calida viderur.Eft enim craffx fubftantia?,difficilis conco<ftu,& fanguinem ma- 
lum generat, vnde eam frigidam efte conijcio,ficciore tamen quam frigidiorem. Eligeda 
eft per Falconem aut aliam auem rapacem capta.Salubriores erunt fi antequa coquantur 
fufpenfa? a collo lapidibus ad pedes alligatis per diem & no<5lependeant:item aromati- 
bus condiantur & vinum generofum fuperbibatur,ElIuch3fim quoque vno alteroue die 
poft interfe<5tione,feruari eas iubet lapidibus ad pedes alligatis fufpenfas,vt tener? fiant 
carnes earum, deinde diu & diligenter dccoqui.Poft Gruu carnem .ingeftaro, inquit, chal- 
ce mellitum fumi debet, & vinu bibi fuluum, &(cibi aut potus) huiufmodi fumi, qui vtdi- 
ftribuanrur & excernantur efficiunt.Sunc enihe aues neruof?(carnis)& craffe pinguedi 
nis.Platina Ciconia? carnem fere eandem iudicat,qu? Gruis eft.Mihi quide, inquit Orni 
thologus, Ciconia; caro humidior,Gruis veroficcior videtur.Poftremo quod peneomife 
ramjuculcntiffime Epicharmus apud Athen^umin voc eyipavo; ludir,prauitatem eius in 
cibo 'mdicans:Q e £w$ /u.‘ t &dte<r& /ut Xo/uty tpuveov H 7 rctfJt. 7 rdtvipovo %cv co tclv yspetvoc. 
yipctvuv,d>ti i pMov To/^tyeo Dalechapius vertit. A, Accidit me Iupiter, roV y’?papot>, ideft, 
conuiuium vt prxbeam.B.Obfoniumpeffimum eft, 6 amice yepctvos.&htyipavov minime 
dico. 
1 
>4 
40 
t 
