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oleína, la estearina y la margarina se convierten en glicerina, 
como vamos á demostrar. 
Desde luego, en el momento que consideramos la composi- 
ción química de la oleína, de la estearina y de la margarina, 
vemos que cada una de estas tres sustancias se halla formada 
de carbono, hidrógeno y oxígeno, y que el carbono es la parte 
mas rica de estos alcaloides ; pero si tenemos en cuenta las 
funciones vitales que desempeñan los vegetales y los elemen- 
tos que les son necesarios para su desarrollo, fácilmente po- 
dremos decir que los tres alcaloides del aceite se cambian en 
glicerina. Es cosa demostrada en fisiología que las partes ver- 
des de los vegetales exhalan oxígeno por el dia y absorben 
carbono, como parte principal de su vida. Por tanto, esten- 
diendo una capa oleosa delgada sobre un tejido vegeto- 
animal, conforme á la gran ley físico-químico-dinámica y bajo 
la influencia de la luz solar, necesariamente tiene que seguir 
todas las trasformaciones químicas que la ciencia enseña: así 
es como las partes verdes de los vegetales, que funcionan en 
contacto de un cuerpo oleoso que necesite carbono, lo toman 
con avidez de la estearina, de la margarina y de la oleína 
para asimilárselo, cediendo en cambio el oxígeno á estas, que 
se une con su hidrógeno , produciendo agua y glicerina , la 
cual por sus caracteres físico-químicos sirve admirablemente 
en la enfermedad epidérmica. 
Por consiguiente, atendida la ninguna eficacia obtenida por 
el uso de las sales, sulfuros y cloruros, y vista con repelidos 
experimentos la gran utilidad del aceite y de la glicerina en 
contacto de la vid, y mucho mas atendiendo á los caracteres 
físico-químicos de la glicerina, y á las notables propiedades 
médicas que eminentes terapéuticos atribuyen á la glicerina 
en las enfermedades de la piel, me atrevo á deducir que este 
alcaloide es un remedio específico contra el mal herpético del 
vegetal. Terminaré diciendo que el uso admitido en la agri- 
cultura de untar ciertos frutos para apresurar su madurez, 
debe atribuirse á la propiedad físico-química que tiene la gli- 
cerina sobre la cutícula epidérmica del tejido vegeto-animal. 
