CIENCIAS NATURALES. 
FISIOLOGIA ANIMAL, 
Experimentos acerca déla nutrición de los huesos ; por Mr. 
Milne Ednyards. 
(Annales des Sciences naturelles, A 861, núm. 4.) 
En 1842, al hacer Chossat sus escelentes estudios acerca 
de la nutrición, demostró que para que puedan vivir los ani- 
males necesitan ingerir diariamente en su estómago una con- 
siderable cantidad de sales calizas, ya en sus alimentos, va en 
estado natural , como lo verifican ciertas aves. Cuando les falta 
esta cantidad, en vez de tomar la sangre de los productos de 
la digestión los principios tórreos que necesita, los toma del te- 
jido óseo, y al cabo de cierto tiempo, que varía según la espe- 
cie del animal, su edad, y su mayor ó menos actividad vital, 
se ponen los huesos delgados y frágiles, concluyen por rom- 
perse al menor esfuerzo, y se produce la muerte del animal, 
como consecuencia inevitable de este sistema de nutrición. 
Pero Chossat no trató de esplicar por medio de la análisis 
química, cuáles son los fenómenos que se verifican en el hueso, 
y de qué manera se destruye el tejido óseo. ¿Sucede á conse- 
cuencia de una simple reabsorción de las materias calizas, que 
la sangre, por una especie de locion, quita al hueso á medida 
que se necesitan para la economía , dejando intacta la materia 
cartilaginosa; ó bien el tejido óseo se destruye poco á poco y 
en su totalidad , es decir, desaparece la materia cartilaginosa 
al mismo tiempo que el fosfato y el carbonato de cal? 
Para resolver esta cuestión, basta privar de sales calizas 
por algún tiempo al animal, é investigar después por medio de 
