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la análisis las alteraciones que hayan sufrido los huesos; si por 
la influencia de este sistema de nutrición hay en ellos mas es- 
casez de sales calizas; ó si no ha cambiado la proporción de sus 
elementos, y solo ha disminuido el volumen. 
Las aves son , entre todos los animales , los que mejor se 
prestan á esta especie de esperimenlos. Sin cambiar en nada 
su alimento diario, se les pueden dar sustancias muy pobres 
en materias térreas. En circunstancias normales, además de la 
considerable cantidad de sustancia mineral que absorben para 
sus necesidades , tragan continuamente arenas y piedrecillas, 
porque los granos privados de materias estrañas, no pueden 
suministrarles bastantes sales calizas para las necesidades del 
organismo. 
Di de comer á nn pichón trigo, arroz, maiz y mijo descor- 
tezado, á la vez que agua destilada para beber. 
El trigo empleado me dió por la incineración 2,50 por 100 
de cenizas i que contenían 0,05 de cal. 
El maiz dejaba por residuo de i á 1,30 por 100 de ceni- 
zas, que contenian 0,015 de cal. 
El arroz dejaba 0,5 por 100 á 0,8 de cenizas. 
El mijo contenía 2,50 á 3 por 100 de cenizas. 
Pero como la mayor parte de las materias minerales se en- 
cuentran en la película que cubre el grano, pude, descortezán- 
dole, obtener un producto que no contenia mas que 1 por 100 
de cenizas, en las cuales había de 0,03 á 0,05 de cal. 
Alimentado de esta manera un pichón, que por término 
medio come 40 gramos diariamente, no hace entrar en su or- 
ganismo mas que unos 0,008 de cal, cantidad que es insufi- 
ciente para sostener el tejido óseo. 
Sometí á este régimen tres pichones pequeños, dando ade- 
más á otro el alimento normal para que pudiese servir de tér- 
mino de comparación. A este se le daban las mismas semillas, 
bebía agua común, y se le echaban piedrecillas en su jaula. 
Los otros no bebían mas que agua destilada, y la jaula estaba 
colocada de modo que no penetrase en ella el polvo calizo. 
El esperimento duró tres meses y medio. Al principio no 
pareció que los pichones privados de sales calizas esperimen- 
taban ningún efecto, y lo único que hacían era picar todo el 
