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tenso, si Sa forma de la región torácica es cilindrica con regu- 
laridad, sin depresión ni estrechez, especialmente detrás déla 
espalda. Esta clase de animales son ios que mejor sirven para 
utilizar su carne y para los embutidos mas finos. 
6. a Generalmente, cuando la conformación es favorable 
para que den buen producto, es mas considerable la longitud 
del tronco. 
7. a Ambos pesos son tanto mayores, y el animal tiene un 
valor superior para el interés del productor y el consumidor, 
si á una amplitud torácica considerable se añade el desarrollo 
complementario en longitud del tronco, la regularidad y con- 
tinuación de la forma cilindrica, la menor altura de la cruz, 
lo bajo del esternón y la pequenez de los miembros infe- 
riores. 
8. a Al mismo tiempo que el animal gana en circunferencia 
torácica, en peso y en superficie, adquieren generalmente mas 
volumen sus pulmones; pero estos órganos no siguen en su 
crecimiento la marcha progresiva y conforme de estas canti- 
dades, de modo que no existe ninguna relación constante en- 
tre el desarrollo de los pulmones y el de la región torácica. 
La observación contradice, por lo tanto, lo que suele decirse, 
de que el desarrollo del pecho da la medida del desarrollo de 
los pulmones; y establece que el desarrollo de estos órganos 
parece que va unido a ciertas condiciones fisiológicas de acti- 
vidad vital, de talla, de peso, de edad, de aptitud y de raza. 
9. a En un mismo peso vivo, los pulmones son tanto mas 
voluminosos cuanto menor es la alzada de los animales. 
10. En un mismo peso vivo, los pulmones son tanto mas 
voluminosos cuanto mas jóvenes son los animales. 
11. En los animales que se diferencian poco en la edad, y 
están en condiciones que puedan compararse, se observa gene- 
ralmente que el peso absoluto , y constantemente el peso rela- 
tivo de los pulmones con relación á un mismo peso vivo, son 
menores cuando la circunferencia torácica es mayor, y mayo- 
- res cuando esta es mas pequeña. 
12. En las razas menos pesadas, comparadas con las que 
lo son mas, los pulmones adquieren un peso proporcionalmente 
mayor con respecto al peso vivo. 
