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ciones que experimentan ciertos principios inmediatos por la 
influencia de la organización, debían necesariamente condu- 
cirme á examinar los fenómenos referentes á la producción de 
las sustancias gomosas. 
Todos los químicos saben que bajo este punto de vista son 
poco extensos nuestros conocimientos, que apenas se conocen 
las propiedades químicas de las gomas, y que no se lian fijado 
de una manera precisa las relaciones que existen entre las par- 
tes solubles y los cuerpos insolubles que se encuentran en casi 
todas ellas. 
La misma oscuridad hay todavía respecto de las circuns- 
tancias fisiológicas que determinan la secreción de la goma. 
Las interesantes observaciones de nuestro colega Decaisne, 
demuestran que la producción anormal de la goma en ciertos 
árboles coincide con la época de la formación de las partes 
leñosas, y que se verifica á sus expensas; pero no conocemos 
el principio que produce por su modificación en los árboles la 
sustancia gomosa, y vemos con sorpresa que sale una goma 
neutra de un fruto ácido. 
Cuando se considera que la goma es segregada con abun- 
dancia por varios árboles; que fácilmente se cambia en sustan- 
cia azucarada; que puede concurrir también á la producción del 
azúcar en los vegetales, y que entra en muchas operaciones de 
la industria, debe sentirse que los químicos hayan descuidado 
en cierto modo en sus investigaciones una sustancia tan im- 
portante. 
Estas consideraciones me han hecho frecuentemente inten- 
tar experiencias con las gomas, esperando aplicar utilmente la 
química al exámen de una cuestión de fisiología vegetal. Des- 
pués de haber demostrado en investigaciones anteriores que 
todos los cuerpos gelatinosos derivan por trasformaciones iso- 
méricas de un principio insoluble, la pectosa, que se encuen- 
tra en el tejido utricular de los vegetales, he tratado de apli- 
car á las gomas las observaciones que hice sobre las sustancias 
gelatinosas: tenia derecho para suponer que estas dos series de 
cuerpos orgánicos, que presentan varios caracteres químicos 
comunes, que se trasforman con igual facilidad en ácido mú- 
