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F. HOUSSAY 
Sur 27 poules carnivores dont j’ai fait l’anatomie, deux seule- 
ment avaient repris la graisse jaune, à la 3 e génération (IIL et 
VIIL), la première très franchement, elle n’a pas eu de postérité, 
la seconde d’une façon moins accentuée, elle a donné quelques 
œufs féconds. Ce sont justement ces deux exceptions qui me 
font rapporter la modification de la graisse à une réaction géné- 
rale de l’organisme susceptible de quelques changements, plutôt 
qu’à un simple emmagasinement d’une graisse donnée, la même 
pour tous, qui serait constante. 
Une autre transformation paraît plus nettement encore en 
rapport avec la suractivité du foie suivie de surmenage, c’est 
l’apparition, dans le péritoine de mes animaux, d’un pigment 
noir analogue à celui que l’on trouve dans le péritoine des Am- 
phibiens et des Eeptiles, puis la disparition de ce pigment dans 
les dernières générations. Je considère ce pigment comme de la 
mélanine. Il est à noter qu’on ne le rencontre jamais chez aucun 
mâle et le fonctionnement du foie ainsi que la taille de cet organe 
y sont incomparablement plus faibles que chez les femelles ( voir 
chapitre VIII). 
Comment évaluer cette quantité de mélanine pour en avoir 
une mesure au moins approximative. Sur mes feuilles de dissec 
tion je trouve des notations telles que les suivantes : 
Pas de mélanine 0 
Traces de mélanine I 
Un peu de mélanine 3 
Mélanine 4 
Plus chargé de mélanine 5 
Nous pouvons remplacer ces indications un peu longues par 
les chiffres qui leur font face et qui correspondent à peu près à 
l’importance du produit observé, qui lui donnent une note. Les 
observations se groupent alors dans le tableau suivant où les 
caractères gras représentent des mâles. 
Nos connaissances sur la production et la signification du 
pigment sont trop peu avancées pour qu’on puisse dès mainte- 
nant apprécier tout le sens de ces modifications. Il importe en 
