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Cæcums .... ordonnées 1 % par millimètre de cæcum pour 100 gr. 
de poids total. 
Intestin .... — 1 % par centimètre d’intestin pour 100 gr. 
de poids total. 
Jabot — 1 % par centimètre cube de jabot pour 100 gr. 
de poids total. 
Gésier . ..... — 1 % par décigramme de gésier pour 100 gr. 
de poids total. 
On voit d'après cela que l'échelle qui représente la variation 
du gésier et du cæcum est 10 fois plus forte que celle employée 
pour l'intestin et le jabot ; ceci n'a d'autre importance que de 
trouver pratiquement une visibilité suffisante pour toutes les 
variations. Les courbes ont ensuite subi la même réduction 
photographique. 
Avant de parler de chaque organe en son particulier, il con- 
vient de relever les indications qui s'appliquent à tous. D'abord, 
tous ces organes décroissent manifestement. Mais cette décrois- 
sance, au début très sensible, s'atténue et, après la 3 e génération, 
se transforme en une petite remontée. Que signifie cette allure 
de courbe ? 
Tenons compte de ce fait, imposé par le simple bon sens, que 
la diminution, même régulièrement poursuivie, n'aurait pas 
continué indéfiniment et qu'il fût survenu une époque où les 
courbes auraient tendu vers l'horizontale. Guidés par cette indi- 
cation certaine et suivant d'autre part la continuité des phéno- 
mènes à leur début, nous sommes conduits à rectifier le tracé de 
nos courbes d'une façon presque nécessaire. Nous l'avons fait 
en traits interrompus pour obtenir l'image de ce qu'aurait dû 
être la variation régressive. 
Ces courbes nouvelles, toutes semblables entre elles, sont des 
hyperboles équilatères avec une asymptote horizontale et une 
verticale. Elles répondent à l'équation générale : 
(x+a)(y - b) = K 
et ne sont utilisables pour le problème soumis à notre étude que 
dans la région des x positifs. 
Il est tout à fait intéressant de trouver deux catégories de 
