232 
Ÿ. liOÜSSAY 
poraine du premier œuf, a le temps de se manifester ; c'est 
elle qui passe banalement pour prémonitrice du premier œuf, 
elle correspond en réalité à la préparation de la seconde ponte 
pendant que s'effectue la première. 
Si maintenant nous envisageons l'hypothèse que l'hyper- 
globulie, phénomène important, correspond en tous cas au 
début du travail de la différenciation des œufs et l'anémie 
consécutive à la réalisation de ce travail organique, nous serons 
conduits à penser que dans le type II 0 il y a émission sans retard, 
au fur et à mesure de la différenciation, c'est en cela que con- 
siste le fait d'être bonne pondeuse, tandis que dans le type III 0 
il y a une sorte de mise en charge dans l'ovaire, une différen- 
ciation étendue avant le départ du premier œuf. 
Chaque section de ponte ascendante reflète une différencia- 
tion, antérieure ou contemporaine, avec section descendante dans 
la courbe des globules. Le régime de la viande a pour effet, 
dans chaque race, de rapprocher dans le temps les deux sections 
correspondantes, de rendre contemporain ce qui était suc- 
cessif, de réduire la mise en charge, d'activer en un mot la 
fabrication des albuminoïdes et de supprimer pour ces sub- 
stances une longue élaboration avec production de réserves 
durables. 
Il est, semble-t-il, fort intéressant de suivre ainsi le retentis- 
sement profond du changement de régime sur toutes les fonc- 
tions ; on en retire cette conséquence de la dépendance étroite, 
intime, de l'organisme et du monde ambiant. Et la modifica- 
tion dans le travail ovarien ne peut être évidemment sans 
atteindre aussi le résultat même de ce travail, c'est-à-dire la 
substance de l'œuf. 
