VARIATIONS EXPÉRIMENTALES 
275 
qui nous ont donné de larges et incontestables modifications 
dans la série des adultes : le jabot, l'estomac, le gésier, les cæcums, 
on voit qu'ils décroissent de même constamment dans la série 
des jeunes. 
Le foie et les reins, après avoir augmenté, décroissent ; le 
caractère complet avec toute sa variation se trouve reproduit. 
L'importance de la rate est à noter chez le dernier poulet 
comme un signe de l'intoxication héritée, ses uretères au surplus 
étaient gorgées de cristaux qui semblaient être de l'urate de 
soude et fournissaient énergiquement la réaction de la muréxide. 
Puisque ces jeunes sujets présentent toutes les modifications 
que nous avons suivies chez les adultes comme effet du change- 
ment de régime et puisque ce régime n'a pas eu le temps d'agir 
personnellement sur eux pendant leur courte vie, il faut bien 
conclure que les modifications leur ont été transmises par héré- 
dité. 
Une autre série intéressante est formée par deux animaux qui 
ne peuvent être comparés avec les précédents parce qu'ils sont 
plus jeunes (3 jours et 2 jours). De plus, n'ayant pas été dissé- 
qués immédiatement, ils ont été conservés dans du formol à 
4% puis plongés l'un et l'autre 20 heures dans de l'eau renouvelée 
afin de rendre à leurs organes une certaine souplesse. Ce dernier 
résultat médiocrement atteint n'a pas permis d'évaluer la jauge 
du jabot ; on a comparé par leurs poids ces organes, séparés du 
tube digestif par deux coups de ciseaux nets au-dessus et au- 
dessous de la dilatation œsophagienne qu'ils forment. De plus, 
la longueur du tube digestif a été contrôlée par son poids. En 
tous cas les deux poulets, ayant été traités l'un et l'autre exacte- 
ment de la même façon, sont parfaitement comparables entre 
eux. L'un appartient à la 2 e génération carnivore, l'autre à la 
6 e . Ce sont deux jeunes mâles. 
On voit encore, par les rapports de leurs organes au poids 
total, que le premier de ces poulets appartient aux générations 
à rein et à foie croissants, tandis que le second appartient aux 
générations où ces organes régressent. 
