VARIATIONS EXPÉRIMENTALES 
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avec le régime, simples exagérations des phénomènes généraux 
rencontrés chez tons les animaux qui le subissent, même chez 
ceux que Ton n'est pas tenté de déclarer malades. 
En premier lieu, la résorption de la vésicule vitelline est fort 
entravée. On sait qu'environ 20 heures avant l'éclosion ce qui 
reste de la vésicule vitelline est enclos dans la cavité abdominale 
du poulet et se résorbe en quelques jours. Bien que Dubuisson (1) 
fasse remarquer qu*il y a d'assez grandes différences quant au 
degré de résorption entre deux poulets du même âge, les écarts 
que je veux signaler sont tellement amples qu'ils traduisent 
certainement un grand retard dans l'élimination du vitellus. 
Voici, en regard des nombres que donne H. Virchow (2) pour 
les poulets ordinaires jusqu'au 7 e jour, ceux que j'ai pu observer 
sur les poulets carnivores et sur un poulet ordinaire du 12 e jour. 
AGE 
GRANIVORES 
CARNIVORES 
Poids 
Poids 
Poids 
Poids 
des Poulets 
du 
de la vésicule 
du 
de la vésicule 
Poussin 
vitelline 
Poussin 
vitelline 
12 heures 
37 gr. 2 
5 gr . 34 
36 — 
35 33 
3 24 
3 jours 
33 75 
2 50 
3-4 — 
36 93 
0 60 
38 gr.85 v 2 e gén.) 
5 gr. 75 
6-7 - 
39 54 
0 43 
5-6 — 
43 66 
0 05 
7 — 
50 (4 e gén.) 
15 
11 — 
74 (4 e gén.) 
1 75 
12 — 
85 30 
0 
17 — 
100 (5 e gén.) 
0 05 
Pour son reste de vésicule vitelline, mon poulet de 17 jours 
est comparable à un poulet normal de 5 à 6 jours, c'est-à-dire 
trois fois moins âgé ; mon poussin de 11 jours est comme celui 
de 3 à 4 jours environ, ce qui donne à peu près le même rapport 
du triple au simple. 
Le poulet de 7 jours que j 'ai noté avec sa vésicule vitelline de 
15 grammes est tout à fait à part et mérite une mention spéciale. 
(1) Dubuisson. — Contribution à l’étude du vitellus, 1906. 
(2) Hans Virchow. — Der Dottersack des Hûnchem, 1892. 
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