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El cerdo doméstico del Egipto, tal como entonces se ma- 
nifiesta, y cuya raza no varía hasta los tiempos de los romanos, 
tiene orejas pequeñas y rectas, que parecen á primera vista 
asemejarle más al cerdo de Siam que á nuestros cerdos co- 
munes y de orejas caídas, particularidad que, por lo demás, es 
común á la mayor parte de las razas del cerdo de la antigüe- 
dad, que los monumentos del arte griego representan fre- 
cuentemente como el animal sagrado de Demetrio, y á la que 
por lo común se halla figurada en las obras del arte romano, 
aunque en estas últimas se ve también algunas veces un 
cerdo de orejas ligeramente caídas. Pero en cambio el cerdo 
egipcio tiene la cola retorcida como nuestras razas comunes, 
el hocico muy puntiagudo y el cuerpo redondeado; represen- 
tándole además con gruesas y erizadas cerdas sobre el lomo 
y con patas bastante altas. Al lado de esta variedad, que 
es la más generalmente esparcida, se ven en las tumbas de 
Gurnah, aunque raras veces, manadas de otra raza mucho 
menos modificada por la domesticidad, muy próxima al cerdo 
por sus formas, y que conserva todavía las defensas; las ma- 
nadas de puercos de esta última variedad son conducidas 
por sus pastores, y no puede creerse que al dibujarlos los ar- 
tistas faraónicos, hayan tenido intención de representar un 
animal silvestre. Por lo demás, los tipos de ambas razas los 
ha figurado muy bien Sir Gardner \Yilkinson ( iVanners and 
customs of ancient Egyptians, 8. a ed., t. III, p. 84.) 
Según la fecha en que empieza á representarse su figura 
en los monumentos del Egipto, debe clasificarse el puerco, 
como el caballo, en el número de los nuevos animales do- 
mésticos que se introdujeron del Asia en aquel pais con la in- 
vasión de los pastores, y que se naturalizaron en las orillas 
del Nilo durante la dominación de los extranjeros que vinie- 
ron por el desierto de Siria. Las tumbas de Gurnah demues- 
tran que, á contar desde la XVIII dinastía, los grandes pro- 
pietarios egipcios criaban manadas de puercos en sus tierras; 
pero evidentemente no eran para el uso de la población de 
raza puramente egipcia, puesto que estaba prohibido por su 
religión comer la carne de cerdo, de otro modo que en el sa- 
crificio de que se ha hablado en la nota anterior, y lodo egip- 
