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después en la separación de la yema y del intestino en las al- 
dillas de los apéndices vitelinos. Se ve entonces que la for- 
mación de lo que se ha llamado el área trasparente, resulta 
tanto de la desaparición de los granillos del almidón, como 
de las gotilas de aceite, en las celdillas de la membrana mu- 
cosa del blastodermo, que en los primeros tiempos de la evo- 
lución embrionaria se hallan inmediatamente debajo dei em- 
brión. 
Por último, en el hígado se produce una cuarta genera- 
ción de granillos amiláceos. Estos, que son los más pequeños 
que he observado entre todos los demás, no pueden verse 
más que con grandes aumentos del microscopio; pero los ca- 
ractéres ópticos no pueden dejar duda alguna acerca de su 
verdadera naturaleza. Forman evidentemente la materia gli- 
cógena del hígado, que Mr. Bernard ha dado á conocer hace 
tiempo. 
Se pueden, pues, comprobar por lo ménos tres, y proba- 
blemente cuatro generaciones de granillos amiláceos en el 
huevo, desde su aparición en el ovario hasta que se verifica 
la rotura dei mismo huevo. 
Todavía no se han explicado estas apariciones y desapa- 
riciones sucesivas del almidón animal en el huevo de gallina; 
pero quizá sea posible explicarlas por la isomería del almidón 
y de la glicosa, por la facilidad de la trasformacion de esta, 
que Payen ha puesto tan claramente en evidencia, y por la 
regeneración muy probable del almidón á expensas de la mis- 
ma. Así es por lo ménos cómo un botánico fisiólogo, Mr. Sachs, 
explica el trasporte del almidón á las diversas partes de la 
planta; explicación que ha hecho muy probable, aunque no 
la haya demostrado completamente. Según esta teoría, el al- 
midón no se produciría más que en la clorofila de las plantas 
bajo la influencia de la radiación solar, y siempre llegaría en 
forma de glicosa á los órganos desprovistos de clorofila. No es 
este lugar propio para recordar los hechos en que Mr. Sachs 
apoya su teoría. Basta únicamente decir que parece deber 
aplicarse al almidón de los animales tan bien como al de las 
plantas, y que dicho almidón animal parece deber entrar en 
la organización de los animales en forma de glicosa , y proce- 
