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2. ° Estos efectos varían segun la constitución, la edad, 
las condiciones higiénicas, etc. 
3. ° La alimentación insuficiente produce siempre, en pro- 
porciones que varían, una disminución en la cifra de la man- 
teca, de la caseína, del azúcar y de las sales, mientras que 
aumenta generalmente el de la albúmina. 
4. ° En las tres cuartas partes de casos ó ménos, segun 
mis experimentos, la proporción de la albúmina en la ali- 
mentación insuficiente, se halla en razón inversa de la ca- 
seína. 
5. ° Las modificaciones producidas en la composición de 
la leche por una alimentación reparadora, se manifiestan 
siempre de un modo considerable al cabo de 4 ó 5 dias. 
