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de intervalo. Indudablemente no podía esperarse que se llega- 
ra á hallar exactamente la misma composición; pero lo que es 
digno de notarse, es la analogía de constitución entre la mela- 
za del tilo y el maná del monte Sinai , analizado por Mr. Ber- 
thelot : en la melaza recojida el 1.° de agosto, hay identidad 
de composición: 
Maná del Sinai. 
Azúcar de caña 55 
— invertido 25 
Dextrina..., «... 20 
100 
Es de bastante interés haber hallado en los Yosgos el maná 
del monte Sinai. 
Tratando, por medio de la análisis, de comparar la canti- 
dad de melaza extendida en la superficie de las hojas enfer- 
mas del tilo, y la cantidad de sustancias azucaradas halladas 
en las hojas sanas, se llega á este resultado: 
Azúcar 
de caña. 
Azúcar 
invertido. 
Dextrina. 
Gr. 
En un metro cuadrado de 
hojas sanas 
En la melaza recojida en 
un metro cuadrado de 
3,57 
0,86 
0,00 
4,43 
hojas 
13,92 
7,23 
5,62 
26,77 
Diferencias . . 
10,35 
6,37 
5,62 
22,34 
