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almidón en dichos órganos, como también en los testículos, 
en los cuales lo indiqué en el mes de enero, modifica las 
ideas que tenemos acerca de la glicogenia, que hasta ahora se 
consideraba como localizada en el hígado de los animales 
adultos. 
Todas las observaciones que consigno en la presente nota 
se han hecho por el uso combinado de dos métodos, la obser- 
vación por medio de la luz polarizada, y la coloración por el 
yodo. Los excelentes analizadores que me ha proporcionado 
Mr. Hartnack descubren los mas pequeños granos de almidón, 
no solo cuando están en libertad sino también cuando están 
encerrados en las celdillas, siendo trasparentes las paredes de 
estas celdillas, ó no conteniendo sustancias que intercepten el 
paso de la luz. El medio de producir la coloración por el yo- 
do es ménos satisfactorio en su uso, porque los granos que se 
observan propenden por lo general á ser reabsorbidos, y en- 
tonces se tiñen de color rojo en vez de tomar color azul vio" 
lado. No obstante, cuando los granos no han empezado toda- 
vía á reabsorberse, se tiñen de color azul violáceo, color 
que es característico de los granos de almidón tratados por el 
yodo; pero este fenómeno suele dificultarse y retardarse por 
las diferentes sustancias que acompañan á los granos de al- 
midón. 
La combinación de ambos medios de observación no deja 
duda alguna acerca de la verdadera naturaleza de estos gra- 
nos y de su completa identidad con el almidón vegetal. Ya 
sabíamos por los trabajos de Mr. Cl. Bernard, que la sustan- 
cia glicógena de los animales tiene las propiedades químicas 
del almidón vegetal; pero he completado sus investigaciones 
manifestando que la sustancia glicógena de los animales tiene 
la misma disposición molecular. 
Para terminar esta nota indicaré la existencia de los gra- 
nos de almidón en los buevecillos de los peces óseos. Lo he 
encontrado también en los huevos de arenques y de sollos, 
aunque los granos que en ellos se hallan son escesivamenle 
pequeños, y muy difíciles de observar. Muy pronto volveré á 
tratar de todos estos hechos. 
