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SReiner, ganj gleidhfbmiger unb feinet 
Shtarjfattb , wirb in bfc ©tunbenglüfer ber fo# 
genannten ©anb # Übten gefüllt , bed) ntu0 er 
juerfl gefchlemmt > unb fobann mit ©aljfaure 
jtti* Entfernung ber Elfen * utib Kalftheile bi* 
gerirt, fordert, ba6 ^cigt »on ben ecfigenK'ots 
ttern abgefonbert unb enblich geftebt werben. 
SÜRit ©anb werben bie gußbbben , bie 1)bi( 
fernen, irbenen unb metallenen ©eratbfehaftert 
gefdjeuert, ju welchen 33errid;tungen im füll# 
thütigen Greife ber $üullichfeit unb ber Küdje 
bie fünften ©attungen bei Öuarjfanbel gewühlt 
Werbern 
gerner bient ber üuarjfanb jum Unter# 
futter ber gußb&ben unb befbrbert bie 
Sroefenheit. 3» ben Kellern ftellt man bie 
33outeillcn unb glafdben gefüllt mit labenben 
©etrnnfen in ben ©anb, unb bewahrt in ihm 
bie SBintemorrüthe, all Kartoffeln , SRüben unb 
anbere Küchengewüdhfe »or ber gauinifi. Enb* 
lid) behauptet er auch in ben ©eridhtlfiuben, 
auf ben Sirbeitltifchen ber ©elehrten, in ber mit 
bem 
