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gemeine &uarj eine ttberauS erfprieSliche 91ns 
wenbutifh 
Sn bett nnentbehrlidjett ©etraibemählen ftttb 
e£ harte Sluarämaffen, «selche mit vielen rauben 
Unebenheiten itber^ogen , ju SDJöhlffeinen ges 
formt , bie grudht jermalmen , unb baS unents 
behrlichffe aller 99ahrung$mittel/ ba$ 50?ef)l, be» 
reiten. 9)tan mahlt hteju por'ofe ©teine von eis 
nem beträchtlichen ^«fammenbalte, bamit fte bei 
bem heftigen Umlaufe um ihre 9lchfe jtch nicht 
leicht fpalten , auch ftd) nicht ju fefjr abnu^en 
unb ba$ S0?ehl fanbig machen. Sie reinen, 
feflen unb harten Slbänberungen beS in §orm 
be$ ©aftbjieinö vorfomntettben Guarjeö ftnb hies 
ju am allertauglich jien. Serben fte bureh ben 
langem ©ebrauch abgenutzt , bann picft fte ber 
SOiäUer roitteljl eines an bem obern ©nbe juges 
fpif§ten nnb gefcharften ©teinhammerS. 
giebt auch SÄuhljleine, welche attS meh* 
rereu ©tädfen jufammengefeht unb burd) einen 
Äitt ober bnrch eiferne Sieifen mit einanber ver# 
bnnben werben, ©in ©ttglanber, OlamenS $rett, 
hat 
