(Srbeeffet in SDeutfchfanb. 55Q 
einigen ©egenben ©ubamerifa’g t»ir& 
tiefe €rbe offne 33eimifchung »on ^Pönjenthefe 
fett genopen. 
Sie SBemofjner ber Äüpe »on üifo befla 
4>acha, fuhren flefne 35üchfen mit tiefem Äftif 
t»fe mir unfere Sabaf< Sofen bep pcp. 
Sie €fnmol)ner »on Sigua in bem falten 
SBejirfe ton Quito effen eine mit quurjigem 
©anbe »ermifebfe, fef>r feine ^penerbe, t»elcf>e 
baS SSBajfer milchig macht, baS fie fobantt 
trinfen. 
©ogar in Seutfchfanb triff man (Srbeejser 
antreffen* Sie Sirbetter in ben ©antpeingrui 
ben be£ Äpffhaufer SBergeö in Spuringen nehme 
fich, follen patt ber Butter einen feinen 2f)Ott 
auf 5Brob preisen, ben pe bann ©teinbutter 
nennen unb ihn für fel;r faltigen» unb leicht 
»erbaulich halten. 
Sluch Spiere »erfdjmähen, befonberS im 
SBinter trenn pe junger leiben muffen , Shon 
unb jerriebenen ©peefpein nicht. Sie SBblfe 
im norbbplichen Europa, bie Siennthiere in ©ie 
Serien, Sefbpigen pep auf biefe SBeife , unb bie 
