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En el fondo del extenso salón se elevaba un tablado para 
la orquesta que durante las comidas amenizaba la fiesta con 
escogidas piezas de música. Como la reunión era muy nume- 
rosa, también lo eran las mesas dispuestas, de modo que todos 
cómodamente nos viéramos. En el centro habia una tribuna 
para las peroraciones, y todo estaba decorado con los atribu- 
tos de las distintas ciencias. 
La mantelería era singular, y muy propia para el servicio 
de los hombres que pasan su vida escribiendo; era de papel, 
y como recuerdo, todos nos llevamos nuestras servilletas, que 
tienen impresa la siguiente leyenda: 
Bon apetit. A l'oeuvre on connait louvrier. 
Reunión déla Société Helvetique des Sciences Naturelles , les 
20, 21 et 22 Aout 1877 á Bex. 
TravailL per sécér anee . 
Una colmena entre flores visitadas por abejas, un ojo di- 
bujado encima y dos manos fraternalmente unidas , son las 
marcas de tales servilletas, que podían servirnos para escri- 
bir, pero no para limpiarse los labios. 
El menú, ó lista de los platos servidos, también es curioso 
y de gusto científico; dice así: 
« Societé Helvetique des Sciences Naturelles. — Hotel de 
r Union Scientifique a Bex (era una tienda de campaña). 
Potage: Soupe helvetique. — Poisson. — Fruit du Rhon sahee 
Agassiz. — Pomes de terre a la Grounstein. 
Entrée: Rosbeaf fBos priscus jus vortex leusanij . — Petites 
pois pisolithiques. 
Relevé: Tete de veaue ('conservé des glaces de SiverieJ. 
Roti: Chapons a la Charpantier. — Salade á la Jean 
Muret. 
Entreméts: Tourtes granitiques. — Fromage Corgneule . 
Dessert: Fossiles assortis. — Fruits des palafits.» 
No señala esta lista los vinos, que eran suizos, como la 
cerveza y bebidas teiformes, menos el café. 
Los discursos pronunciados en la tribuna fueron muchos, 
y todos dirigidos á alentarse, naturalmente, en la árdua tarea 
del adelanto de las ciencias, cada vez más difícil, por la su- 
blimidad que han ido tomando en el presente siglo los estu- 
