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Mr. H. Sainte-Claire Deville, que hace mucho tiempo se 
ocupa en investigaciones que tienen alguna analogía con las de 
MM. Bussy y Buignel. Varios de los experimentos de Mr. 
Sainte-Claire Deville, particularmente los que se refieren al 
ácido acético (enfriamiento y contracción en contacto del 
agua), se mencionan brevemente en dos noticias que vieron la 
luz pública en 1860 en los Comptes rendus , t. I, p. 534 y 584. 
Cada uno de dichos experimentos, que son muy numerosos, 
conducen á la determinación del calórico específico y del coe- 
ficiente de dilatación de los cuerpos sobre los cuales se opera, 
y exigen cálculos tan sumamente largos que la Academia com- 
prenderá el tiempo que tiene que tardar en ellos el autor, y el 
deseo que Mr. Sainte-Claire Deville manifiesta de continuar su 
trabajo sin que se le acuse de indiscreción. 
Pero Mr. Bussy observa, contestando á Mr. Sainte-Claire 
Deville, que el trabajo cuyos resultados acaba de exponer no se 
ha hecho bajo el punto de vista en que se ha colocado su res- 
petable colega, pues dicho trabajo tenia por objeto demostrar, 
que el hecho singularísimo del enfriamiento, observado en la 
mezcla del ácido cianhídrico con el agua, no es un hecho ais- 
lado, sino que depende de una causa general que obre en 
todas las mezclas de dos líquidos de naturaleza diferente. 
Los resultados anunciados hoy no pueden ser un obstáculo 
para que Mr. Sainte-Claire Deville siga sus interesantes inves- 
tigaciones sobre el punto de que está en posesión. 
Mr. Pasteur, con motivo de las observaciones precedentes 
de Mr. Sainte-Claire Deville, cree deber llamar la atención 
acerca de una clase de fenómenos de descomposición que se 
efectúan con desprendimiento de calor, y que son los fenóme- 
nos de las fermentaciones propiamente dichas. Las descompo- 
siciones de tal naturaleza ofrecen bajo cierto punto de vista 
alguna analogía con los cuerpos explosivos, y sin embargo, uno 
de los caractéres mas marcados de las descomposiciones por 
fermentación es el de su prolongada duración. 
