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Seit 9D?uöfeltt löfen , welches bet jungen ^fjtereu 
befer alö an altern vor fch gebt. 9Ran bitte fcf) 
aber burch gu farfeö 3'ehen eine Sluöbehnung ja 
bewirken , welche »on einem Satten nicht fogleicf 
wteber in Orbnung gebracht wirb , ttnb bie Ur# 
fache fo vieler SJJonfroftäten tjl. 9t un ergreift 
man bie eine Jpälfte ber #aut, lööt fe »on bem 
Körper biö jum dürfen fauber ab, uitb belegt beit 
9?anb mit einem ©tretfen Rapier, bamit bie her« 
»orfehenben Jrjaare nicht verunreiniget werben. 
2luf gleiche äBetfe »erfährt man mit ber eittge* 
gengefeßten, inbem baö £f)iet in eine umgekehrte 
Sage gebracht würbe. 3(1 burch baö Slbjieben ber 
$aut gehöriger 9?aum entfanben, fo fchrettet mati 
gu bem Slblöfen ber ©lieber: guerft an bie vor* 
bern (Jrtremifäten, trennt bie «Schulterblätter »ont 
Stücken, an ^b^tben mit ©chlüfelbeiitcn baö ©chul# 
terblatt »on jenem, gebt gu ben hintern ©rtrenu* 
taten über unb lobt bie Dberfchenfel auö ben 
betben Pfannen beS S3ecfenö , burcbfcbneibet enb* 
lieh ben £alö unb beginnt mit bem Slbftreifen be£ 
Äörperö unb ©chwangeö. 2luf biefe Slrt h^t matt 
beträchtlichen 9?aum erhalten, bie ©rtremitäten ja 
bearbeiten, jteht eine nach ber anbern hervor, be* 
frett fe »on ben ÜJtuäkufoturen, läft bie Jfnochen 
tn bergauf, att ben »orbern auch noch bte Schuld 
terblätter unb macht fcf $ufe$t an Jpalö unb 3Eopf, 
welche STf>etle gleich ben übrigen gefäubert wer* 
ben miifen. %at man grofe Xhiere vor fch, 
S- $3. auö bem ^ferbe*, §irfci)/rintilopettgefchtect)te, 
