VÉGÉTAUX EMPLOYÉS EN ENTIER. — FUMETERRE. 39 
passant à peine le calice, de couleur jaunâtre, rarement tachés 
de violet; et la Pensée cultivée (1), à pétales dépassant longuement 
le calice, les supérieurs violet, ou maculés de violets ou moins 
dans leur moitié terminale; les latéraux et l’inférieur jaunes, 
striés de violet à la base, tachés de la même couleur ou entière- 
ment violets. 
On se sert surtout du type sauvage. En Allemagne on conseille 
plus généralement la variété cultivée. Quelques pharmaciens 
emploient toute la plante, et d’autres seulement les sommités. 
2° Propriétés et. usages. — Odeur herbacée, peu agréable. 
Saveur amère et mucilagineuse. A faible dose, elle agit comme 
tonique; à haute dose, elle provoque le vomissement et même 
des évacuations alvines. On la regarde généralement comme 
dépurative et antiscrofuleuse. On assure qu’elle est excellente 
contre les dartres (Haase). D’après Bergius, la tige serait purga- 
tive, et les racines seraient vomitives (2). 
On l’administre soit en poudre, soit en infusion ou décoction, 
ou en sirop ; on la fait entrer dans les sucs d’herbes; on la donne 
aussi, pour les enfants, en décoction laiteuse. 
§ vil. — ue la Fiiiucterre. 
1° Plante. — La Fumetcrre officinale (3) est une plante herbacée 
de la famille des Fumariacées. Elle est très-commune en France, 
dans les champs et les vignes. 
Description. — Plante annuelle. Racine oblongue, blanchâtre, 
fibreuse, 'fige longue de 2 à 8 décimètres, couchée, anguleuse, 
glabre, glauque, rameuse, à branches diffuses. Feuilles alternes, 
pétiolées, bi-tripihnatiséquées, glabres, d’un vert un peu glau- 
que, molles; à segments écartés, découpés en lobes étroits et 
, acuminés. Inflorescence en grappes longues, assez lâches. Brac- 
tées petites et lancéolées. Fleurs nombreuses, brièvement pé- 
donculées, d’un blanc légèrement pourpré, tachées de pourpre 
noirâtre au sommet. Calice oblique, à 2 sépales attachés par 
leur partie moyenne, ovales-lancéolés, aigus, à bords érodés. 
Corolle irrégulière, à 4 pétales; l’inférieur long, spathulé, cana- 
liculé ; les deux latéraux semblables, onguiculés, ovales-allon- 
gés, obtus, mucronulés, épais sur les bords, portant sur le dos 
(1) Viola truolor p Linn. ( V. tricolor hortemis Pharm.). 
(2) Yoy. Fli.ers simples, § V. 
(3) Fumnria officinalis Liun., vulgairement Fiel de terre. 
